勤勞簡(jiǎn)樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德，特別是遠(yuǎn)離市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加，許多開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)旅游的家庭住戶的管理人員（一般是戶主）服務(wù)水平不高，服務(wù)意識(shí)不足，往往會(huì)造成無(wú)論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達(dá)到的要求都滿口答應(yīng)。但是由于農(nóng)家住戶服務(wù)人員較少，一旦忙起來(lái)，客人的要求不能夠及時(shí)滿足或者先滿足了那些無(wú)關(guān)緊要的要求，就會(huì)給客人不好的印象。其實(shí)，農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強(qiáng)為難自己，而要學(xué)會(huì)合理拒絕客人，尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時(shí)在客人用餐時(shí)，服務(wù)人員不能遠(yuǎn)離，要及時(shí)為客人提供服務(wù)。

“政府 公司 農(nóng)村旅游協(xié)會(huì) 旅行社”開(kāi)發(fā)模式這類農(nóng)家樂(lè)開(kāi)發(fā)發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì), 通過(guò)合理分享利益又各司其責(zé), 政府負(fù)責(zé)農(nóng)家樂(lè)的規(guī)劃和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),優(yōu)化發(fā)展環(huán)境;農(nóng)家樂(lè)公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理和商業(yè)運(yùn)作;農(nóng)民旅游協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)組織村民參與地方戲的表演、導(dǎo)游、工藝品的制作、提供住宿餐飲等,并負(fù)責(zé)維護(hù)和修繕各自的傳統(tǒng)民居,協(xié)調(diào)公司與農(nóng)民的利益;旅行社負(fù)責(zé)開(kāi)拓市場(chǎng),組織客源，避免鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)過(guò)度商業(yè)化,保護(hù)本土文化,增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦淖院栏?從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)可持續(xù)發(fā)展。

蘇州市共有500多戶農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶，還不斷的擴(kuò)展新的特色農(nóng)家樂(lè)，蘇州農(nóng)家樂(lè)、都以吃、住、游、玩、樂(lè)于一體來(lái)經(jīng)營(yíng)。蘇州農(nóng)家樂(lè)店主經(jīng)營(yíng)的食材大多都選自種無(wú)公害蔬菜、野菜、和山林里散養(yǎng)的土雞、還有飛禽、湖鮮等。2012年僅上半年蘇州農(nóng)家樂(lè)就接待了100多萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)了旅游經(jīng)濟(jì)收入8135多萬(wàn)元，對(duì)于促進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)起到了極大的作用，每個(gè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)業(yè)主都推出了自己的特色，讓您享受尊貴待遇，也免去出游中的一些瑣事，讓此次旅游輕松又快樂(lè)。

先說(shuō)“三寶”

太湖水產(chǎn)資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產(chǎn)的銀魚(yú)、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”,馳譽(yù)中外.

再說(shuō)“三白”

大多數(shù)時(shí)候“三白”即“三寶”

但是還有的說(shuō)法是,“三白”指的是白蝦、銀魚(yú)、白魚(yú).

注意這里的白魚(yú)是太湖白魚(yú),亦稱“鰷”.不是梅鱭的俗稱.

關(guān)于太湖三寶,里面的梅鱭,也有人說(shuō)是莼菜的.（但是這種說(shuō)法流傳范圍不大,通說(shuō)都是前者）