廚房排煙工程設計的注意事項

 廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。為了保證爭化效果，確定廚房油煙排風童視為了保證保證置口吸風速度不低于0.5m/s。由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。集氣(煙)置一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設備，

通風排煙工程的施工流程　　

吊架安裝。全部支、吊、托架需經(jīng)過除銹防腐處理；同時應避免在測量孔、調(diào)節(jié)閥等零部件處設置支、吊、托架。支、吊、托架位置根據(jù)工程實際情況結(jié)合相關施工及驗收規(guī)范進行確定。根據(jù)已確定的位置，在樓板上固定吊架。吊架的吊桿應順直，螺紋應完整．光潔，連接螺紋應長于吊桿直徑，并應有防松措施，支吊架上的螺孔應采用機械加工，

風管安裝，風管吊裝前，應再次檢查支、吊架的牢固性。吊架所用的倒鏈、滑輪、麻繩等都應保證其牢固性。水平安裝風管，可以用吊架的調(diào)節(jié)螺栓或在支架上調(diào)整墊塊的方法調(diào)整水平。風管水平安裝，水平度的允許偏差每米不應大于3MM，總偏差不應大于20MM；風管垂直安裝，垂直度的允許偏差每米不應大于2MM，總偏差不應大20MM。 

排煙系統(tǒng)的介紹。集煙罩：集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設備，多為專業(yè)公司制作。其外形應統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風中，需補充一定數(shù)量的新風，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負壓過大（一般不應大于5Pa），另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。對于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別： （1）簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩適合各種靈活機動場所，便于加工安裝，價格便宜。