香菇醬的營養(yǎng)價值

香菇醬顧名思義就是主要以香菇為原料研制的產(chǎn)品，配料中還包括了黃豆醬、調(diào)和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等。香菇醬的營養(yǎng)價值主要是體現(xiàn)在它的主要原料“香菇”上。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。它富含的18種氨基酸中，意面醬OEM代工，其中有7種是人體必需氨基酸（人體所必需的氨基酸共有8種），在健體益智方面的確很有效。另外，香菇中還含有30多種酶，食用后被人體吸收能起到抑制血液膽固醇升高、降1低1血1壓的效果。

現(xiàn)代醫(yī)學研究1新發(fā)現(xiàn)，香菇中蘊含的“β－葡萄糖苷酶”成分，是一種干擾素的誘導劑，意面醬批發(fā)，能干擾人體內(nèi)病毒蛋白的合成，進一步增強1人體免1疫1力。而香菇中還蘊含了一種抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類成分，研究表明其主要作用是能加強機體的抗1ai能力，且具有明顯的抗1腫1瘤活性作用。此外，香菇的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)在能防治腦1溢1血、心臟病、肥1胖癥和糖1尿1病，以及防止動脈粥樣硬化等。

為了方便大眾食用，現(xiàn)在很多食品商采用科學萃取、醬制等先進工藝研制出香菇醬，重慶意面醬，這在確保香菇多糖，抗干擾素成份合成的同時，又增添了醬料的美味，很適合用來拌米粉、面條、米飯或者炒菜。

花生一般都是用來制作食用油的，不過，花生也可以作為一種日常食物供人們食用，不論是用哪一種制作方法，花生的營養(yǎng)價值都是非常高的。而且，據(jù)的減肥教練稱，平時如果多吃一些水煮花生的話，那么減肥的功效會更高。花生吃法那么多，大家可以依據(jù)自己的口味來進行選擇。海鮮醬油炒花生米怎么做？

原料

新鮮花生米500克，海鮮醬油250克。

做法

1、將花生米挑選干凈，放入鍋中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶內(nèi)；

2、把醬油放入鍋中熬開，晾涼后倒入花生米中，醬油需浸沒花生米，然后蓋好蓋泡約7天即可食用。

花生的功效與作用

花生，味甘，性平；歸脾、肺經(jīng)。健脾養(yǎng)1胃，潤1肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳1氣，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。

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虎皮辣子是一道人人愛吃的家常小菜，可是你知道嗎?拿它還可以與其他動物性原料搭配成菜呢，效果很不錯的哦!虎皮肥牛原料:肥牛300克青辣椒300克蒜泥、姜粒、紅椒粒、老干媽豆豉、蝦抽(即蒸魚汁)、味精、白糖、香醋、生抽、香油、料酒、水淀粉、精鹽、胡椒粉、色拉油各適量陳醋。

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