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玉米改性淀粉生產(chǎn)廠家

玉米改性淀粉又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白i粉，微黃色。

玉米淀粉是以優(yōu)i質(zhì)玉米為原料，經(jīng)浸泡、破碎、磨制、篩選、分離、烘干等工序精制而成的。該產(chǎn)品具有顏色潔白、氣味純正，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉等特點(diǎn)，已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)i藥、淀粉糖等行業(yè)，暢銷國(guó)內(nèi)外。

用途

1．食品行業(yè)應(yīng)用：是生產(chǎn)葡萄糖、果糖、糊精、味精、檸檬酸的原料。

2．在醫(yī)i藥i方面的應(yīng)用：用作藥片添加劑和生產(chǎn)醫(yī)i藥級(jí)葡萄糖、山梨醇、各種抗i菌素的原谷朊料。

3．在紡織行業(yè)的應(yīng)用：作為紡織行業(yè)的上漿劑等。

4．在造紙行業(yè)的應(yīng)用：作為瓦楞紙板的粘合劑等

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變性淀粉變性方式

醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)固性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)固性好。分子間不易形成氫鍵。

增稠劑、穩(wěn)固劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。

低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.52.5，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點(diǎn)是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲(chǔ)存穩(wěn)固。常將其進(jìn)行復(fù)合變，焦醋酸酯變性淀粉對(duì)于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)固性，低溫儲(chǔ)存和凍融穩(wěn)固性也高，適于罐頭類食品應(yīng)用，能在不同溫度下儲(chǔ)存。羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約36，乙酰基取代度約0.50.9，為口香糖的好基質(zhì)，不溶于水，口嚼彈性好。

用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、糕點(diǎn)、魚丸，按生產(chǎn)需要適量使用（可同時(shí)經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）。

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新型淀粉改性用于生物降解塑料生產(chǎn)技術(shù)探討

生物降解塑料生產(chǎn)技術(shù)

混合機(jī)與攪拌工藝是制造生物降解塑料料的重點(diǎn)，它直接影響降解塑料料組分復(fù)合的均勻性、流動(dòng)性、接枝改性等因素。調(diào)整混煉攪拌機(jī)攪拌溫度，并保證材料有順序的投放，才能得到高質(zhì)量的降解塑料的預(yù)混合料。

其具體的工藝流程為：因?yàn)榈矸壑泻写罅苛u基，分子間存在極強(qiáng)的氫鍵，分子結(jié)構(gòu)中既有直鏈又有支鏈，熱塑性差，物理機(jī)械性能硬而脆，為此淀粉需要進(jìn)行改性處理。淀粉改性的步是在混合機(jī)中進(jìn)行，攪拌工藝的關(guān)鍵是確定攪拌溫度和攪拌時(shí)間。為了防止淀粉發(fā)生分解色變，攪拌溫度設(shè)定部大于130℃，淀粉在高速、高剪切的作用下，疏水干燥，使其含水率由14％左右下降到4％以下。加入專用的淀粉表面改性劑進(jìn)行改性，使其由親水性變?yōu)槭杷缘矸邸?

雙螺桿擠出造粒機(jī)在生產(chǎn)降解塑料中，擠出機(jī)長(zhǎng)徑比、捏合塊、螺紋原件的排列，對(duì)物料的復(fù)合共混、剪切和擠出質(zhì)量都非常重要。為了減少物料的分解和保持物料的物理機(jī)械性能，要控制好雙螺桿擠出造粒機(jī)的喂料轉(zhuǎn)數(shù)、溫度、主機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)、機(jī)頭壓力等加工工藝。

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改性淀粉優(yōu)點(diǎn)

改性淀粉通過改性處理改善乳化性能。原淀粉分子是沒有什么乳化性的，不能用它來(lái)形成穩(wěn)定的水、油混合體系。

填充劑改性淀粉通過改性處理可提高淀粉濃度，降低淀粉粘度，還可提高淀粉形成凝膠的能力。

通過改性處理提高淀粉溶解度或改善其在冷水中的吸水膨脹能力，改善淀粉在食品中的加工性能。

通過改性處理改善淀粉的成膜性。

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用途：增稠劑、穩(wěn)固劑、粘結(jié)劑、制食用淀粉膜

別名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯

性狀：醋酸酯淀粉為白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)固性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)固性好。分子間不易形成氫鍵。

使用方法：低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.52.5，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點(diǎn)是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲(chǔ)存穩(wěn)固。常將其進(jìn)行復(fù)合變性，聯(lián)淀粉醋酸酯對(duì)于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)固性，低溫儲(chǔ)存和凍融穩(wěn)固性也高，適于罐頭類食品應(yīng)用，能在不同溫度下儲(chǔ)存。羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約36，乙?；〈燃s0.50.9，為口香糖的好基質(zhì)，不溶于水，口嚼彈性好。

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玉米改性淀粉作用

玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現(xiàn)成布丁預(yù)拌材料（pudding mixes）都含有玉米淀粉。利用雙層蒸鍋（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡(jiǎn)單的玉米粉布丁。

玉米淀粉也在中國(guó)菜和法國(guó)菜里用作增稠劑。中國(guó)菜里的“勾芡”（又稱芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

玉米淀粉在制造環(huán)保制品中也有多種用途。例如，2004年日本的先鋒公司發(fā)表了一種用玉米淀粉制成的藍(lán)光光碟，可自然降解。