煙熏爐功能

煙熏作為一種工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不完全燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添特有的熏煙風(fēng)味；產(chǎn)生特有的黑褐色澤；具有一定的殺菌防腐功能。但隨著目前殺菌防腐技術(shù)的提高，煙熏主要起到了賦予風(fēng)味的作用。

煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號(hào)有30型 50型 100型 150型 200型 1000型可以根據(jù)客戶的需要量身定做。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。本機(jī)具有蒸煮、烘烤、煙熏、上色的功能，有著非常良好的節(jié)能的效果，在熏制的過(guò)程中使產(chǎn)品賦予特殊的煙熏香味。燒雞煙熏房機(jī)器價(jià)位,燒雞煙熏房機(jī)器價(jià)位

香腸全自動(dòng)煙熏爐特點(diǎn)

香腸全自動(dòng)煙熏爐 本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。 本設(shè)備由煙熏機(jī)箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)臘肉煙熏爐懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。煙熏爐價(jià)格本豆腐干加工設(shè)備是豆腐干專用熏爐，省源料，省工時(shí)，占地少，產(chǎn)量高，豆干煙熏爐熏干顏色均勻一致，呈深黃色、淡黃色、---顏色易調(diào)。燒雞煙熏房機(jī)器價(jià)位

多種型號(hào)全自動(dòng)煙熏爐好處

多種型號(hào)全自動(dòng)煙熏爐制造的機(jī)器內(nèi)部實(shí)行倒V型設(shè)計(jì)，油污會(huì)順著兩邊滑下去，不會(huì)滴落到食品上。煙熏爐上層安裝有主流風(fēng)機(jī)實(shí)現(xiàn)了對(duì)流循環(huán)，葉片采用的是鋁的材質(zhì)，比較輕，減少對(duì)電機(jī)造成的損傷，并且讓食物受熱均勻，不會(huì)產(chǎn)生上色不均的現(xiàn)象。在煙熏爐兩側(cè)安裝有加熱管，加熱管上帶有螺旋散熱片可以加快散熱速度、增加食物的受熱面積。燒雞煙熏房機(jī)器價(jià)位

食品行業(yè)肉制品加工，豆干煙熏爐工作原理

有大型煙熏爐，多功能小型煙熏爐，電腦版全自動(dòng)煙熏爐主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚(yú)、豆制品、烤鴨，熏雞，海鮮，紅腸等。多功能煙熏箱是肉制品熟化過(guò)程中必不可少的設(shè)備，節(jié)能煙熏箱具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。我們根據(jù)客戶的需要和整個(gè)煙熏行業(yè)的需要做出努力，使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果好，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤(pán)管式散熱器，兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的，附有噴淋、清洗功能：采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。燒雞煙熏房機(jī)器價(jià)位燒雞煙熏房機(jī)器價(jià)位