生鮮水果貨架的陳列技巧：

將同一類商品中的不同規(guī)格、等級(jí)、顏色的品種都展示出來(lái)，擴(kuò)大顧客的選擇范圍，同時(shí)也給顧客留下商品豐富的好印象。目的是通過(guò)豐富的品種來(lái)吸引顧客，刺激顧客的購(gòu)買欲望。

如：蘋(píng)果陳列要達(dá)到三層擺放。不能一層平鋪，沒(méi)有量感，顧客在挑選時(shí)也容易加快水果的變質(zhì)。

擺放商品時(shí)，要力求格調(diào)一致，色彩搭配合理，給人賞心悅目感；擺放的方式要盡可能歸類擺放或適度穿插排列，在不影響美觀的前提下，將滯銷的水果擺放在旺銷的水果附近，以利于銷售。

水果貨架上的水果擺放有哪些技巧

　　芒果：按照其生長(zhǎng)方向陳列；蘋(píng)果：整齊陳列，營(yíng)造量多豐滿的感覺(jué)；主架與副架區(qū)別：主架是指由兩邊立柱、橫梁(層板)組裝而成，能夠完全獨(dú)立的一組貨架。獼猴桃：奇異果損耗較大，中空陳列，顯出量感；葡萄：比較容易造成損耗，建議進(jìn)行包裝上架；草莓：耗損極大，不要大量陳列，可帶包裝陳列；西瓜：陳列講究平穩(wěn)安全，避免滾落摔傷；柑桔橙類：陳列整齊，顯出量感；火龍果：按照其生長(zhǎng)方向陳列，損耗控制得當(dāng)；榴蓮：豐滿有量感，陳列講究平穩(wěn)安全；香蕉：按照其生長(zhǎng)方向陳列，輕拿輕放。

水果貨架現(xiàn)在比比皆是，無(wú)論是大型的商超水果區(qū)，還是路邊的水果店，更甚至是小商販也都在用水果貨架，有了水果貨架擺放水果確實(shí)方便了許多。水果店果蔬貨架的擺放根據(jù)店面的外形尺寸，進(jìn)行合理的布局是水果店盈利的關(guān)鍵。合理擺放水果不但可以增大擺放區(qū)域，還可以幫助提升銷量，水果貨架陳設(shè)水果時(shí)還要遵循新鮮原則、豐滿原則、色彩搭配原則、防損耗原則等等。

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