燕窩怎么燉？很多窩友會覺得自己燉燕窩麻煩，實際上只要5步就可以吃到天然新鮮的燕窩了：燕窩燉多久，用什么水？建議用純凈水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，或者使用300w的電燉鍋燉30分鐘，一次燉沒經(jīng)驗的話，盡量把燉煮時間控制在30分鐘內(nèi)，燕窩是水溶性蛋白，燉煮的時候水多/時間過長的話，容易化水，影響體驗。燕窩燉煮方法:先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹,撈起夠再用清水洗凈后瀝干，然后文火慢燉.根據(jù)不同品種,其浸泡的時間各不相同：洞燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時。燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1－2小時。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1、唾液酸唾液酸又叫燕窩酸，可促進大腦神經(jīng)細胞的信息傳遞速度，增強腸道對于維生素及礦物質(zhì)的吸收能力，對抵抗多種病菌起重要作用。2、表皮生長因子(EGF)燕窩中所含有的表皮生長因子和水溶性物質(zhì)可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復(fù)原起著很大的作用。3、水溶性蛋白質(zhì)燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分含有大量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原。4、碳水化合物碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。5、人體所必須的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）燕窩中含有多種活性氨基酸，這是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石。6、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等；其中鈣可以增強血液在皮膚破損時的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收B12。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燕窩在自然界唾液酸含量。如果要人工合成，費用也不便宜，每公斤十幾萬以上（港幣）。燕窩中的唾液酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，很難分離，要分開用很強的酸才行，但很強的酸會破壞唾液酸的結(jié)構(gòu)?？梢允褂猩锩笇烧呒糸_，這種生物酶在燕窩中有。唾液酸是大腦的營養(yǎng)物質(zhì)。感冒病毒易于游離唾液酸結(jié)合，減少人類發(fā)病的幾率，燕窩有預(yù)防感冒的作用。唾液酸經(jīng)過腸壁細胞后仍然是唾液酸。唾液酸過多不會造成身體不適，因為人體有調(diào)節(jié)能力。沒有研究報道燕窩會引起人體細胞增長。燕窩水提物有抗絡(luò)氨酸酶活性，抑制黑色素細胞產(chǎn)生黑色素。燕窩口服或外敷均可，因為唾液酸可以透過皮膚組織起作用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制