在傳統(tǒng)的面生產(chǎn)機(jī)械中，大部分都是半自動(dòng)化的。這就掛面機(jī)全套設(shè)備大大浪費(fèi)了不少的時(shí)間，也就損失了一筆不小的經(jīng)濟(jì)財(cái)富。全自動(dòng)掛面機(jī)、面條機(jī)的掛面機(jī)全套設(shè)備面皮輾壓構(gòu)造，是由上、中、下輸送帶、前輾壓機(jī) 技術(shù)摘要構(gòu)、后推送機(jī)構(gòu)及切條機(jī)構(gòu)等組成；上輸送帶為組設(shè)于機(jī)臺(tái)上方的水平轉(zhuǎn)動(dòng)帶體，中輸送帶，為斜設(shè)于上輸送帶下方的斜向轉(zhuǎn)動(dòng)帶體，下輸送帶，為組掛面機(jī)全套設(shè)備設(shè)于中輸送帶下方的水平轉(zhuǎn)動(dòng)帶體。

掛面機(jī)是掛面生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序，不僅對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有著重要影響，同時(shí)影響掛面機(jī)全套設(shè)備能源的消耗和生產(chǎn)成本，掛面烘房及相關(guān)干燥設(shè)備的優(yōu)劣直接關(guān)系到掛面干燥效果的好壞。目前常見的掛面烘干方式有低溫烘干和中溫烘干。低溫掛面烘干技術(shù)掛面機(jī)全套設(shè)備極大的優(yōu)于中溫掛面烘干技術(shù)。低溫掛面烘房工藝模仿自然干燥，烘干溫度不超過40度，雖然烘干時(shí)間、烘房占地面積大于中溫烘干，但是由于掛面均勻受熱，所生產(chǎn)的掛面質(zhì)量可靠，口感好，不混湯，掛面的保質(zhì)期掛面機(jī)全套設(shè)備和質(zhì)量要完全優(yōu)于中溫掛面機(jī)所生產(chǎn)的掛面。

一般我們會(huì)在清潔掛面機(jī)全套設(shè)備中會(huì)使用到一些化學(xué)試劑，比如說輕柴油，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將掛面機(jī)全套設(shè)備部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡單方法。除了有機(jī)溶液的浸泡掛面機(jī)全套設(shè)備清洗外，還有搭配噴洗來進(jìn)行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到掛面機(jī)全套設(shè)備零件的表面，然后通過沖擊力來進(jìn)行部件表面的清潔。

一般我們會(huì)在掛面機(jī)全套設(shè)備清潔中會(huì)使用到一些化學(xué)試劑，比如說輕柴油，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將機(jī)械部件清理干凈，因此掛面機(jī)全套設(shè)備也是很值得我們注意的一種簡單方法。容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。需要長時(shí)間浸泡掛面機(jī)全套設(shè)備部件在浸泡15分鐘后開始清洗。仔細(xì)刷洗齒輪等狹小縫隙部位(可用牙刷)。