因為蒸發(fā)主要是以水和空氣為冷卻介質(zhì)與盤管內(nèi)的高溫氣態(tài)來轉的，其主要是利用管外部分水的蒸發(fā)帶走管內(nèi)冷凝過程中的能量工業(yè)冷水機和冷凍機的過程是通過冷卻水噴嘴被均勻利用地噴淋在冷凝管的外表面上，形成了一層很薄的水膜，盤管內(nèi)的高溫高壓制冷劑與盤管外的水和空氣進行熱的交換，這樣可以使管內(nèi)制冷劑蒸汽由氣態(tài)逐漸被冷凝成液態(tài)；使部分噴淋水蒸發(fā)吸熱變成水蒸氣，在引風機的風力作用下，排出設備進入大氣中，提高了機組的換熱效果，重新均勻分配下落到集水箱中被循環(huán)使用；進水閥自動補充水箱內(nèi)的水分和保護水位的狀態(tài)，具有獨特的結構結晶的產(chǎn)品。

低溫制冷設備，是制冷機與使用冷量的設施結合在一起的裝置。設計和建造制冷裝置，是為了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物品；在低溫下進行產(chǎn)品的性能試驗和科學研究試驗；在工業(yè)生產(chǎn)中實現(xiàn)某些冷卻過程，或者進行空氣調(diào)節(jié)。物品在冷卻或凍結時要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護結構在使用時也會傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設制冷機，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。

制冷設備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻是將制冷機的蒸發(fā)器裝設在制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，利用制冷劑的蒸發(fā)直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優(yōu)點是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統(tǒng)比較簡單，因而得到普遍應用。間接冷卻是靠制冷機蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā)，從而使載冷劑(例如鹽水)冷卻，再將載冷劑輸入制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，通過換熱器冷卻其中的空氣。這種冷卻方式冷卻速度慢，總傳熱溫差大，系統(tǒng)也較復雜，故只用于較少的場合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫等。

選購低溫冷水機，工業(yè)冷水機應注意以下的問題：

制冷量是以標準為依據(jù)： 溫度條件 冷凍水回水溫度20℃ 冷凍水出水溫度15℃ 冷卻水入水溫度30℃ 冷卻水出口溫度35℃ 冷凝空氣溫度35℃

選用電源 主電源(三相)控制電源(單相) 380V50HZ/220V50HZ

工作范圍 冷卻水出口溫度 220℃至37℃ 冷卻水水溫差值 3.5℃至6.5℃ 冷凍水出口溫度 5℃至20℃ 冷凍水出入溫差值 2.2℃至7℃