東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

據(jù)介紹，目前市監(jiān)測(cè)中心的檢測(cè)范圍已覆蓋蔬菜、水果、畜禽肉、調(diào)味品、碳酸飲料、酒類、豆制品、鮮禽蛋、水產(chǎn)品等13類產(chǎn)品；目前我國(guó)高毒農(nóng)藥的比例已由原來(lái)的30%減少到了不足2%，而72%以上的農(nóng)藥是低毒產(chǎn)品，農(nóng)藥安全性已大幅提高，農(nóng)村生產(chǎn)意外發(fā)生減少。檢測(cè)項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、微生物、水分等6大類300個(gè)。但該負(fù)責(zé)人同時(shí)表示，新標(biāo)準(zhǔn)增加了1400多個(gè)項(xiàng)目，對(duì)于菜籃子監(jiān)測(cè)中心來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)不小的考驗(yàn)，“如果檢測(cè)設(shè)備不足，我們一定會(huì)及時(shí)升級(jí)、更新。”

快速檢測(cè)農(nóng)殘?jiān)噭┡l(fā)產(chǎn)品介紹：

殘留速測(cè)卡是參照標(biāo)準(zhǔn)方法GB/T5009.199-2003,【蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類殘留快速檢測(cè)】研制而成的，殘留快速檢測(cè)卡是根據(jù)速測(cè)卡中的酯酶（白色藥片）可催化淀粉酯（紅色藥片）水溶解為與淀粉，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類對(duì)酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色對(duì)的深淺，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類的殘留情況。由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐保鮮作用，有一些bu法分子在某些食品加工時(shí)加入甲醛。

多年來(lái)，蔬菜中殘留超標(biāo)的情況一直較突出，事件常有報(bào)道。追其原因，主要是農(nóng)戶不按規(guī)定的用藥量、次數(shù)、方法或安全間隔期施藥，或施用不允許在蔬菜上使用的毒、高毒，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年有20至40萬(wàn)人食物。為解決問題，除了加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的宣傳指導(dǎo)，建立規(guī)范化的殘留快速檢測(cè)方法也十分迫切?？焖贆z測(cè)農(nóng)殘?jiān)噭┡l(fā)專利的檢測(cè)技術(shù)該系統(tǒng)使用專利的生物熒光檢測(cè)方法，高結(jié)合力的昆蟲酯酶，高靈敏度的熒光底物，使得檢測(cè)精度比傳統(tǒng)方法提高2-3個(gè)數(shù)量級(jí)，可以滿足《GB2763-2016食品中農(nóng)藥殘留限量》規(guī)定的限量要求。

現(xiàn)在的食菜有毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲酸酯類引起，它會(huì)抑制人體和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰的積累，影響正常傳導(dǎo)，使人致死。