果蔬的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較的豐富，含水量比較高，但是生長(zhǎng)季節(jié)性和地域性比較強(qiáng)，容易受到機(jī)械損傷，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中比較容易失水、腐爛變質(zhì)。在儲(chǔ)藏保鮮帶和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中減少損失，除了做好必要的采后商品化處理外，還需要根據(jù)不同的果蔬生理特點(diǎn)，采用適宜的保鮮措施，較大限度的抑制其新陳代謝，延緩果蔬成熟或是衰老的過(guò)程。

山東日照莒縣金磊塑料制品有限公司坐落于塑料基地山東莒縣，是一家專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)各種塑料包裝袋的企業(yè)，威海蔬菜包裝袋，主營(yíng)塑料包裝袋、蔬菜包裝袋、內(nèi)襯袋、彩印包裝袋、異型袋、食品包裝袋等。

塑料包裝袋的安全性要求：

1、安全性要求：食品包裝袋的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運(yùn)安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全指的是食品包裝材料中不含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，在包裝方面使處理后的食品在營(yíng)養(yǎng)成分等盡可能保持不變，搬運(yùn)安全指的是能夠保證在運(yùn)輸裝卸的過(guò)程中的安全問(wèn)題。 

2、促銷(xiāo)性要求：食品包裝是食品促銷(xiāo)的手段之一。食品的性能、特點(diǎn)、食用方法、營(yíng)養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。食品包裝的促銷(xiāo)性包括：必要的信息促銷(xiāo)、形象促銷(xiāo)、色彩促銷(xiāo)、結(jié)構(gòu)促銷(xiāo)等。   

3、外在要求還包括：便利性要求、提示性要求、趣味性說(shuō)明要求及情感性說(shuō)明要求等。

主要果蔬保鮮技術(shù)低溫濕保鮮技術(shù)

果蔬在貯存過(guò)程中發(fā)生的生理變化很大程度上取決于外界環(huán)境條件，因此必須對(duì)果蔬的貯存溫度、濕度進(jìn)行適當(dāng)控制。張巧曼等研究表明，溫度控制在冷害點(diǎn)以上1℃左右、相對(duì)濕度保持在90%一98%，能達(dá)到較好的保鮮效果。朱恩俊等認(rèn)為，蔬菜包裝袋報(bào)價(jià)，小同種類(lèi)的果蔬對(duì)溫度、濕度的要求有著明顯的差異性，如香蕉在低于11℃儲(chǔ)藏后會(huì)導(dǎo)致果實(shí)遭受冷害，使果面變黑、果心變硬，食用品質(zhì)大大卜降。紀(jì)靚芳等認(rèn)為，在保證果蔬小出現(xiàn)冷害的前提卜，盡可能將其置于較低溫度環(huán)境卜能有效抑制果蔬的呼吸強(qiáng)度，為易腐爛的果蔬提供一個(gè)良好的休眠環(huán)境。低溫高濕保鮮技術(shù)可降低水分蒸發(fā)量、降低失重、延長(zhǎng)果蔬貯存時(shí)問(wèn)，是目前較理想的保鮮方式。氣調(diào)保鮮技術(shù)氣調(diào)保鮮技術(shù)是在特定的溫度與濕度環(huán)境卜，對(duì)貯藏環(huán)境中的氣體成分進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，延長(zhǎng)果蔬貯存時(shí)問(wèn)，蔬菜包裝袋價(jià)格，以達(dá)到保鮮目的。陶佳佳等認(rèn)為，蔬菜包裝袋訂購(gòu)，氧氣體積分?jǐn)?shù)的降低能在一定程度上降低氧化酶活性，進(jìn)而降低果蔬呼吸速率。張運(yùn)運(yùn)等發(fā)現(xiàn)，氣調(diào)方式能降低果蔬中的氨基酸含量，避免果蔬中的果膠物質(zhì)大量流失，延長(zhǎng)果蔬的生理代謝過(guò)程，進(jìn)而延長(zhǎng)保鮮期。

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