常州蘇正干燥設(shè)備有限公司技術(shù)力量雄厚，真空干燥機(jī)，采用CAD設(shè)計(jì)，有現(xiàn)代化大型重型車間，嚴(yán)格按照現(xiàn)代化企業(yè)制度規(guī)模管理，年產(chǎn)各類干燥機(jī)、制粒機(jī)、混合機(jī)、粉碎機(jī)等600多臺(tái)/套。

雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)是能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合的一種新型能應(yīng)用設(shè)備，微波真空冷凍干燥機(jī)，它兼?zhèn)淞思罢婵崭稍锏囊幌盗袃?yōu)點(diǎn)，克服了常規(guī)真空干燥周期長(zhǎng)、效率低的缺點(diǎn)，在一般物料干燥過(guò)程中，可比常規(guī)方法提高工效4～10倍。

通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)以及三因素五水平的二次回歸正交試驗(yàn)確定各因素的取值范圍，以及通過(guò)對(duì)建立的數(shù)學(xué)模型分析，經(jīng)t檢驗(yàn)方差分析得到各因素對(duì)干燥時(shí)間的影響大小為:微波功率>真空度>物料厚度。利用SAS軟件進(jìn)行二次旋轉(zhuǎn)回歸試驗(yàn)設(shè)計(jì)結(jié)果分析，進(jìn)行工藝參數(shù)優(yōu)化處理，得到了工藝條件:真空度-69.8 kPa，微波功率2 kW，箱式微波真空干燥機(jī)，物料厚度6.78 mm，微波真空干燥時(shí)間0.912 h。同時(shí)，為了進(jìn)一步驗(yàn)證胡蘿卜干燥后的品質(zhì)，確定合理干燥工藝參數(shù)，本文對(duì)不同干燥方法生產(chǎn)的胡蘿卜干制品進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)研究，耙式真空干燥機(jī)，微波真空干燥在產(chǎn)品的感官指標(biāo)，復(fù)水情況和營(yíng)養(yǎng)成分含量方面都優(yōu)于熱風(fēng)干燥。

使產(chǎn)品干燥效果產(chǎn)生變化的一個(gè)重要驅(qū)動(dòng)力是所含液體的蒸發(fā)溫度，真空干燥機(jī)這一溫度取決于工藝壓力。降低工藝壓力使蒸發(fā)溫度下降，可以帶來(lái)很多益處，尤其對(duì)于接觸干燥。沒(méi)有必要設(shè)計(jì)一種只在低壓力和高容許溫度下操作的理想干燥系統(tǒng)，因?yàn)檫@將需要大型并且昂貴的外圍設(shè)備。系統(tǒng)一般設(shè)計(jì)成自調(diào)節(jié)的壓力容器。也就是說(shuō)，冷凝器和真空裝置適于處理較高壓力下的高蒸汽流量，當(dāng)干燥量下降后壓力也降低。干燥機(jī)的發(fā)展還要重視節(jié)能和能量綜合利用，如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術(shù)，開(kāi)發(fā)太陽(yáng)能干燥機(jī)等；還要發(fā)展干燥機(jī)的自動(dòng)控制技術(shù)、以保證優(yōu)操作條件的實(shí)現(xiàn)；另外，隨著人類對(duì)環(huán)保的重視，改進(jìn)干燥機(jī)的環(huán)境保護(hù)措施以減少粉塵和廢氣的外泄等，也將是需要深入研究的方向。

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