麻辣燙小料臺(tái)定做介紹

在這個(gè)發(fā)展迅速的新時(shí)代，餐飲行業(yè)愈加火熱，那餐飲行業(yè)中不得不提的就是自助小料臺(tái)了，小料臺(tái)在使用中十分的方便，可以擺放各種小料以供顧客選擇，根據(jù)每個(gè)人的不同口味酌量添加，調(diào)出一款適合自己口味的醬料。?

當(dāng)然也可以嘗試新的口味，說(shuō)不定可以有一個(gè)不一樣的體驗(yàn)，給自己的味覺來(lái)一場(chǎng)饕餮盛宴的豪華新體驗(yàn)，產(chǎn)品味道自由選擇多元化，大多數(shù)顧客都喜歡經(jīng)常糾結(jié)吃什么，倒不如隨心所欲，看到什么吃什么，給美味也來(lái)一個(gè)

麻辣燙小料臺(tái)定做

1、增加客戶的點(diǎn)單量

?人們?cè)诿鎸?duì)美味的時(shí)候，明明已經(jīng)吃飽了，可總覺得自己還能吃，?這說(shuō)明胃飽了，但是心還沒(méi)飽，這個(gè)時(shí)候往往是還能吃的，盡管只是一兩口，當(dāng)顧客覺得食物十分符合自己口味的時(shí)候，不自覺的就增大了飯量，自然也是增加了顧客的點(diǎn)單量。

2.減少客訴情況的出現(xiàn)?

??當(dāng)大家從干什么都要叫服務(wù)員，慢慢的變成靠自己，原來(lái)想要一份十分符合自己口味的蘸料，還是比較難的，因?yàn)槊總€(gè)人喜好不同，很難讓所有人都達(dá)到滿意，這就讓顧客產(chǎn)生了不滿的情緒，嚴(yán)重也有投訴的情況出現(xiàn)，自從有了自助小料臺(tái)，口味都可以自己調(diào)節(jié)了，吃的舒適自然對(duì)餐廳就越滿意。網(wǎng)上有很多火鍋底料的做法，制作方法大同小異，但是每個(gè)材料的份量要求需要注意控制。

3、提高員工的工作熱情?

??當(dāng)大家在餐廳里也可以自食其力的時(shí)候，自然就減輕了服務(wù)員的工作難度，工作的時(shí)候不那么累，自然就會(huì)更喜歡這份工作，更加滿意這份工作，真正喜歡這份工作的時(shí)候，自然會(huì)更用心的做好這份工作，對(duì)工作也就更有熱情

火鍋能成為受歡迎的大眾美食之一，不僅僅是因?yàn)榛疱伆莞鞣N菜品，滿足各種人群，而且還因?yàn)榛疱伳秦S富多彩的小料。一碗好的小料對(duì)味道的提升可是很大的。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評(píng)。

鮮椒小料

　　1、鍋上火，加色拉油350克、辣椒油50克。

　　2、燒至四成熱時(shí)，放鮮紅椒蓉500克、蒜泥100克、蔥蓉75克。

　　3、炒香時(shí)間約15分鐘，再加海鮮醬50克炒勻，接著加入高湯200克、白糖50克、味精30克、精鹽20克。

　　4、炒勻且原料相溶后即可出鍋。

火鍋(英語(yǔ):Hot Pot )，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的"咕咚"聲而得名，它是中國(guó)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。由于火鍋不辣不好吃，很多人都喜歡吃辣一些的，這就刺激了腸胃，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)引起腸胃不適。據(jù)考證，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期即有火鍋，時(shí)人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道"宮廷菜"，用料是山雞等。