廣州市展帆科技新材料有限公司----糕點(diǎn)穩(wěn)定劑利安德丙二醇；

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，丙二醇的功能為穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、增稠劑等，糕點(diǎn)中丙二醇的使用量為3克/千克。國際食品添加劑聯(lián)合專家組制定的丙二醇安全標(biāo)準(zhǔn)是：每天每千克體重的攝入量不超過25毫克。

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1.3丙二醇，分子式是C3H8O2

無色或灰黃色粘稠狀透明液體，有吸水性質(zhì)。熔點(diǎn)：27，沸點(diǎn)：210-212，閃點(diǎn)：79，密度（20）：1.0597，折光率（20）：1.4398。

一般用鋼桶包裝售賣。常溫、密封、遠(yuǎn)離明火。

1.3丙二醇用宜選用鍍鋅鐵桶、鋁材或不銹鋼制造的容器，存儲于有圍堤、空氣流通，以及不受日曬、不接近明火和其它熱源的地方，保持容器密閉，保持干燥。

性質(zhì) 白色或淡黃色蠟狀物，受熱熔融，溶于油脂、、等，能與水起乳化作用。

質(zhì)量標(biāo)淮

　　含量，% ≥ 90；　　凝固點(diǎn)，≤45 ℃；　　碘值 ≤3 %；　　(As)，≤0.0001；　　重金屬(以Pb計(jì))， ≤0.0005；　　鐵(Fe)，% ≤0.002；丙二醇還是一種生糖化學(xué)物質(zhì)，在養(yǎng)殖業(yè)中，它是做為一種營養(yǎng)元素被加上在精飼料中，用以防止乳牛因脂肪分解出現(xiàn)異常造成的酮癥酸，還能夠提升牛乳的生產(chǎn)量?！　∮坞x酸(以硬脂酸計(jì))，% ≤2.5；用途 用作食品添加劑，適用于糕點(diǎn)、打泡食品、魚糜食品、起酥油、防濺油、人造奶油。也用作潤滑劑。制法 由硬化油和丙二醇-經(jīng)酯交換反應(yīng)而制得粗品，再經(jīng)分子蒸餾提純得單硬脂酸丙二醇酯。

對于肝正常的人來說，丙二醇的代謝和排出都很迅速，這種程度的幾乎不會出現(xiàn)。不過，如果肝或者存在功能障礙，丙二醇的代謝和排出途徑就可能受阻，也就可能使得丙二醇或者乳酸累積，從而出現(xiàn)癥狀。他還表示，有一小部分人可能對丙二醇過敏，也應(yīng)該警惕丙二醇。丙二醇和乙二醇雖然彼此經(jīng)?；煜鼈冊诮Y(jié)構(gòu)上有所不同，因此區(qū)分兩者很重要。

到目前為止，丙二醇引起損傷的結(jié)論并沒有得到過證實(shí)，也沒暴發(fā)過大型的群體事件，更沒在基礎(chǔ)研究上得到過肯定的證據(jù)。”作為食品添加劑，丙二醇的安全性已通過美國FDA認(rèn)證，它是多種、食物的載體。

丙二醇還可用作保濕劑、防霉劑，食品加工設(shè)備潤滑油的食品標(biāo)記油墨的溶劑。也可用作增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料,防凍劑和熱載體等。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料，也是增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料。我是在其他網(wǎng)站上截取的信息，不知道會不會有幫助，那里還有很多關(guān)于丙二醇的信息，你想了解也可以自己去看看

       丙二醇在工業(yè)中常用作制造各類軟膏、軟化劑、藥丸的溶劑等。在化妝品行業(yè)中丙二醇通常作為保濕劑、軟化劑、溶劑等。

固態(tài)丙二醇能夠根據(jù)二種方式功效于奶牛酮病。一條方式便是根據(jù)瘤胃發(fā)醇，丙二醇能夠轉(zhuǎn)換成丙酸，草酰，使揮發(fā)物油酸徹底空氣氧化，減少酮體的造成速率。另一條方式是丙二醇轉(zhuǎn)換成酸鹽，轉(zhuǎn)化成硫酸銨烯醇酸，轉(zhuǎn)化成葡萄糖，立即消化吸收。草酰和酸都功效于葡萄糖異生功效?？偠灾募尤肟梢允故澄铽@得更好的口感，并且讓良好的口感保持更長的時(shí)間。糕點(diǎn)穩(wěn)定劑利安德丙二醇

固態(tài)丙二醇粉末狀的作用機(jī)理是根據(jù)出示高能量飼料，推動轉(zhuǎn)換葡萄糖，奶牛攝入大量干物質(zhì)后，動能情況優(yōu)良，胃口也會改進(jìn)。體脂肪流動性降低，那麼血糖值和甘精胰島素水準(zhǔn)提升，降低三酰甘油，進(jìn)而避免輕度的造成，降低酮體的造成。身心健康的肝部造成大量的葡萄糖，就可以避免和減輕動能負(fù)均衡。該工藝是利用無機(jī)酸鹽容易結(jié)晶，而丙二醇發(fā)酵液中的有機(jī)酸鹽不容易結(jié)晶的特性，在丙二醇發(fā)酵液中加入適量的無機(jī)酸，將發(fā)酵液中的有機(jī)酸鹽置換成有機(jī)酸，同時(shí)生成相應(yīng)的無機(jī)酸鹽。糕點(diǎn)穩(wěn)定劑利安德丙二醇