食品機(jī)械設(shè)備選型的基本要求

與物料直接接觸面應(yīng)光潔、平整、易清洗、耐腐蝕；設(shè)備方案的制造要求，食品加工設(shè)備的構(gòu)造應(yīng)能防止產(chǎn)品污染、產(chǎn)品接觸面及內(nèi)包裝材料易于清洗、消毒和檢修；食品接觸面應(yīng)平滑、無(wú)凹陷或裂縫，使微生物的滋長(zhǎng)繁殖減至*低限度，注意設(shè)備配置的安全防護(hù)；2、本設(shè)備與物料接觸的金屬材料全部選用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，與物料接觸的密封圈、密封墊等均選用無(wú)*、無(wú)味、無(wú)顆粒脫落、耐腐蝕的非金屬材料。當(dāng)設(shè)備安全衛(wèi)生措施與經(jīng)濟(jì)效益發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮安全衛(wèi)生要求。

    新型壓濾機(jī)。在結(jié)構(gòu)上實(shí)現(xiàn)機(jī)、電、液一體化。與傳統(tǒng)壓濾機(jī)比，把主機(jī)同油壓控制系統(tǒng)、泵站油箱、電器開(kāi)關(guān)聯(lián)為一體，實(shí)現(xiàn)鎖緊濾板、進(jìn)料過(guò)濾、空氣壓榨等工序自動(dòng)化，各操作程序由控制板集中控制。主機(jī)機(jī)架為碳鋼構(gòu)件，新型壓濾板為聚材，強(qiáng)度及韌性高。該機(jī)采用新型的點(diǎn)狀排列大柵板、過(guò)濾阻力小、過(guò)濾速度快、壓榨時(shí)間短、出酒率高、成本低的優(yōu)點(diǎn)。2、壓榨機(jī)的進(jìn)料斗向上擴(kuò)口，以接納旋轉(zhuǎn)式固液分離機(jī)的卸料，輸出管傾斜向上，將壓渣平穩(wěn)地投入垃圾收集裝置內(nèi)。

適用范圍：

     1、果蔬以及根、莖、葉、花、果等物料的榨汁。如果：紅棗、蘋(píng)果、梨、紅薯、土豆、菠蘿，海紅果、藍(lán)莓、獼猴桃、桑葚等漿果，帶枝條沙棘果以及純粹的沙棘果，牡丹花、玫瑰花等鮮花；

     2、各種廢渣的脫水，如：椰糠、各種中藥渣、各種茶葉渣、醋糟、酒糟、啤酒粕、各種木薯渣、咖啡提取后廢渣、玉米皮，魚(yú)糜、蝦米渣、雞毛雞肉渣等；

     3、餐廚垃圾、生活垃圾、菜市場(chǎng)垃圾的壓榨脫水，以及發(fā)酵食物垃圾、沼氣渣、有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的分離；

     4、各種糞便的脫水，如：豬糞、牛糞、鴨糞等（固態(tài)、液體都可以）；

     5、污泥渣，紙漿渣的脫水，明膠渣、醫(yī)*塑料的回收