橄欖油是生活中常見(jiàn)的物品，很多人只是當(dāng)作食用油來(lái)使用，然而，橄欖油除了食用油之外，居然還有一些小妙招。

保養(yǎng)頭發(fā)：拌勻適量的橄欖油和蜂蜜，在洗發(fā)前半小時(shí)涂抹頭發(fā)，而后正常洗發(fā)，頭發(fā)即可得到充分護(hù)理而變得柔滑、光亮。

保養(yǎng)手部：每天堅(jiān)持把手放人溫 熱橄欖油浸泡10分鐘，可護(hù)理手部、防止指甲干燥開(kāi)裂。

保養(yǎng)皮革：用蘸有橄欖油的抹布擦拭干燥的皮革用品，比如皮鞋，手提袋等，其皮革表面會(huì)更加柔軟。

橄欖油加工工藝流程及技術(shù)特征

橄欖油的生產(chǎn)工藝及設(shè)備比較簡(jiǎn)單。傳統(tǒng)做法是先將成熟、經(jīng)過(guò)清理的橄槐果實(shí)放在石磨上碾碎，然后用清潔的草袋裝好，放在擠壓機(jī)上將油擠壓出來(lái)，經(jīng)過(guò)濾、沉淀、裝瓶，即可成為成品油?，F(xiàn)代制油工藝是用高速離心機(jī)將油和渣快速分離，有效提高了出油率和油品的質(zhì)量。初榨橄欖油食用方法：1、直接生喝:早晚各一次，每次8-10ML，長(zhǎng)期飲用有益于、、預(yù)防腸胃疾病，可以緩解，減少動(dòng)脈血酸的形成。

現(xiàn)代制油工藝流程：

鮮果采集→運(yùn)輸和存放→去枝葉清洗→磨碎→融合→離心傾析→離心分離→貯存→裝瓶。

橄欖油是指以油橄欖鮮果為原料，排除用溶劑浸提或重酯化過(guò)程獲得的油。任何情況下，橄欖油都不指油橄欖果渣油。

初榨橄欖油是通過(guò)機(jī)械或物力手段，在一定的條件下，特別是在不導(dǎo)致油品發(fā)生變質(zhì)的加熱條件下從橄欖果中獲取的油。除清洗、傾析、離心分離和過(guò)濾以外，不經(jīng)過(guò)其他處理。

橄欖油儲(chǔ)存于地窖或倉(cāng)庫(kù)， 理想溫度15-18度， 并用器皿，以防橄欖油氧化。 它是不經(jīng)過(guò)任何化學(xué)方法直接壓榨的果油，整個(gè)過(guò)程不加熱，不使用化學(xué)溶劑，只取次壓榨后的橄欖油，即我們常說(shuō)的冷榨橄欖油，是真正的。