軟包裝咸菜殺菌設備 剁椒巴氏殺菌流水線 殺菌的加熱方式有三種，蒸汽加熱、導熱油加熱、電加熱，因為導熱油溫度控制不當會有油嗆味，影響物料質量，電加熱也會不安全，而且成本高，浪費太多電，推薦用戶用蒸汽加熱的方式，安全并且成本低。當溫度感應器探測的溫度高于預設定的冷卻溫度時，自動開啟制冷設備將冷水輸送入冷水槽的入水管道以快速冷卻水體，當溫度達到預設定的冷卻溫度（≥0 ℃）時，自動關閉制冷機停止冷卻。

用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。

工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。

輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續(xù)運行，自動控制。

生產(chǎn)量：0.5---5噸/小時（按殺菌時間5---10分鐘） 二、巴氏滅菌設備構成

 本設備有殺菌機及電控部分組成，通過電器控制實驗自動化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：

1. 標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。

2. 電腦全動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制

巴氏殺菌機產(chǎn)品特點

1. 采用全不銹鋼（SUS304）制成設備安全、衛(wèi)生。

2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質，保質期長。

巴氏殺菌設備 低溫巴氏殺菌設備鍋特點及用途：

整機采用SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定，該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”，加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝。

 巴氏殺菌機采用SUS304不銹鋼制作，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定；該機運行平穩(wěn)，不銹鋼忘帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”，加強了“一致性”大大提高了滅菌的成功率。

適應范圍：

     本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品，果凍等食品飲料的低溫殺菌。  時間與溫度、速度。該機運行平穩(wěn)，噪音低。適用各種食品的蒸煮與漂燙：另外還適合低溫產(chǎn)品的巴士殺菌； 產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制，蒸煮箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。

巴氏殺菌線出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于常溫溫度。正常生產(chǎn)時調節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機時則應全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當調節(jié)。

水箱內均設有蒸汽管對水箱內的水進行加熱。每段均有溫控裝置可檢測溫度。設備整機結構采用框架焊接，材質均為不銹鋼304材質，符合食品衛(wèi)生標準，噴淋巴氏殺菌機為流水線式，在有效的節(jié)省人工的同時，提高生產(chǎn)力。此設備深受廣大中小企業(yè)的青睞。

巴氏殺菌生產(chǎn)線采用流水線。您只需將包裝好的泡菜放在傳送帶上即可。泡菜沿傳送帶落入水槽，然后穿過水箱中的傳送帶。幾分鐘，泡菜低溫巴氏滅菌線保持在設定溫度內，完成滅菌時間。滅菌完成后，泡菜低溫巴氏殺菌線醬汁泡菜袋上有水。