超市海鮮池中的蝦卵和幼體患病時，將其整體做成水浸片在顯微鏡下檢在，養(yǎng)成期和越冬期的對蝦患病時上要剪取一部分鰓絲做成水浸片鏡檢。絲狀細菌的菌體較大，一般在低倍鏡下就可看到，但要確診必須在高倍顯微鏡下仔細觀察菌絲的構(gòu)造，特別在育苗池中的幼體有時附生顫藻類，在低倍鏡下容易勻教狀細菌混淆。防治方法：預防措施。預防主要是保持海鮮池匯中水質(zhì)和底質(zhì)清潔，即在放養(yǎng)以前徹底清除池底淤泥并消毒。在養(yǎng)殖期間餌料營養(yǎng)豐富，投餌舉適當，促使對蝦正常蛻皮和生長，蛻皮時絲狀細菌就可隨著老的甲殼一起蛻掉。另外，放養(yǎng)密度切勿過大，要適當換水。

海鮮池出庫入庫配合運作程序 A、 財務部專人配合海鮮池每天對海鮮進行出庫入庫； B、 由于海鮮池的海鮮出庫入庫比較特殊，運轉(zhuǎn)時不用填寫領(lǐng)貨單，但必須通過冷庫保管員一同進行運作； C、 冷庫鑰匙由財務部冷庫保管員負責保管。 廚房與海鮮池配合運作程序 (1) 海鮮調(diào)撥到廚房的配合運作程序 A、 由海鮮池填寫內(nèi)部調(diào)撥單，經(jīng)雙方專人鑒認后將海鮮調(diào)入廚房； B、 內(nèi)部調(diào)撥海鮮以成本計算。 (2) 廚房部積養(yǎng)海鮮的配合運作程序 廚房接到宴會訂單需要購買活海鮮的，首先確定海鮮池是否有對應品種。 ——如有存貨，由海鮮部負責下申購單，通過采購部購買。 ——如沒有存貨，由廚房部下申購單，通過采購部購買。

觀賞池里放什么的樣水好呢？如何鑒別觀賞池的水質(zhì)呢？1.清水：清水是指無色、無味、透明的清水，水中含氧充足，浮游生物比較少，有利于魚的食欲，利于增長。2.綠水：綠水中含有許多綠色的藻類，常見的有小球藻、舟形硅藻等，都是金魚或錦鯉的輔助餌料。綠水的水質(zhì)穩(wěn)定，可以促進魚體色澤鮮艷，即可保溫又可供餌，是魚類健康發(fā)育的水源。

酒店海鮮池及觀賞魚缸過濾器的選擇的基本原則：外部過濾：系統(tǒng)外置不占用缸內(nèi)空間，并且不會導致co2的逃逸。但由于融氧問題，導致氣效率一般，并且，維護相當麻煩。底缸過濾：為慮才提供的空間，所以處理能力是強的(注意不是效率)！但體積巨大一般得占用魚缸底柜空間，并且對水泵要求比較高，功耗比較大，水泵必須和溢流配合妥當，否則又水滿金山或水泵干燒！所以，對技術(shù)水平要求較高。