小蘇打的作用

小蘇打粉，是人們?nèi)粘Ｉ钪校约芭R床應(yīng)用比較廣泛的一個(gè)物資。

日常生活中，可以做饅頭發(fā)酵應(yīng)用。綜合面粉在發(fā)酵過程后酸味，小蘇打，提高饅頭的香味。還可以防臭，去除污垢，飼料級(jí)小蘇打，清潔作用。

小蘇打粉還具有美容護(hù)膚的效果，在洗面奶里，加點(diǎn)蘇打粉和燕麥片做面膜，能夠改善皮膚，細(xì)膩又去油，預(yù)防。

在臨床中應(yīng)用，胃酸過多，起到綜合胃酸的作用。小蘇打粉內(nèi)的鈉元素，可以調(diào)節(jié)維持人體電解質(zhì)的平衡。

碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。

小蘇打有哪些作用？

1、去除異味：在冰箱里放一盒小蘇打粉，能有效除掉zhi異味，并為食物保鮮。此外，在鞋內(nèi)撒一些小蘇打粉可去除鞋內(nèi)的臭味，還能避免真菌產(chǎn)生，預(yù)防。

2、防霉變：將小蘇打粉裝進(jìn)紙袋或盒子中，放進(jìn)自家的抽屜或衣柜，能起到干燥、防發(fā)霉的作用。

3、去污神器：灶具、水池、瓷磚、馬桶等都可用小蘇打粉去污，具體方法是：將小蘇打粉和水（比例為1:5）調(diào)成稀糊狀，涂抹在污漬上，工業(yè)級(jí)小蘇打，半小時(shí)后再用抹布擦拭。

4、清潔砧板，用小蘇打清潔砧板可以去除上面的污漬，還能去除異味。

5、在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會(huì)起到很好的除臭效果.

牛羊飼料中加小蘇打有什么bai作用

在乳du牛飼料中添適量小蘇打zhi，可以幫助消化，補(bǔ)足能量，穩(wěn)dao定和提高奶產(chǎn)量并延長泌乳期；在肉雞和蛋雞飼料中添加3‰-5‰，能提前10至15天育肥，產(chǎn)蛋率增長1.5%-2.5%；據(jù)“世界知”日本文獻(xiàn)報(bào)道，添加小蘇打，在產(chǎn)奶高峰期內(nèi)每頭牛平均多產(chǎn)奶176公斤，高峰期持續(xù)8個(gè)月左右。用小蘇打作添加劑飼料喂牛，能促進(jìn)育肥和提高飼料利用率。如用0.5%小蘇打喂肉牛，100目小蘇打，可使飼養(yǎng)期縮短50天、體重可達(dá)680至700公斤，飼料利用率提高12%。

添加適量小蘇打于缺乏賴氨酸豬飼料中，可補(bǔ)償賴氨酸不足，提高豬的增重率。據(jù)俄羅斯報(bào)道，用小蘇打不僅可增加豬體重，還可提高豬產(chǎn)仔的存活率。經(jīng)對(duì)比試驗(yàn)：一月齡仔豬重量比不喂小蘇打的增加0.5公斤，60天時(shí)高出2.7公斤，70天時(shí)高出3.2公斤。仔豬存活率比不喂小蘇打的母豬所產(chǎn)的仔豬的存活率提高5%。

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