食品級小蘇打13793687673

食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、還用于飼料添加劑、、化學、制革、消防制劑、生物養(yǎng)殖、洗滌劑、環(huán)保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業(yè)。

食品級小蘇打無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

國內(nèi)廣泛用于食品工業(yè)，獸藥中，在國外則較多地用作畜禽飼料添加劑。主要用途：化學試劑、無機合成、、制革、食品、紡制、染料工業(yè)、制造滅火劑、洗滌劑?！具m用范圍】用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑等。

小蘇打和食用堿的區(qū)別

1、成分不同bai

小蘇打的成分是碳酸氫鈉du，化學式NaHCO?。

食用zhi堿的成分是純堿（碳酸鈉dao）與小蘇打（碳酸氫鈉）的混合物。

2、效果不同

在生產(chǎn)饅頭、油條等食品時，把蘇打粉融水拌入面中，加熱后小蘇打分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，山東?；√K打，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松。

食用堿則用來去除油脂中的哈喇味和發(fā)面團的酸味，并可使饅頭膨松潔白。

3、使用方式不同

小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉的性質(zhì)比較溫和，是生活中常見的發(fā)泡劑，添加過小蘇打的食物可以直接食用。

食用堿是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物，具有很強的腐蝕性，一般用于食物的防腐，不能直接食用。

食用堿不可以代替小蘇打。

蘇打和小蘇打之間的區(qū)別：

1、形bai狀不一樣：

蘇打又名純du堿，通常為白色粉末。

小蘇打通常為白色細小晶體。

2、在水中溶解度不一樣：

蘇打比小蘇打易溶于水。

3、化學性質(zhì)不一樣：

小蘇打在室溫下容易分解成蘇打，并放出二氧化碳氣體。

小蘇打的作用：

1、去除異味

在冰箱里放一盒小蘇打粉，能有效除掉異味，小蘇打，并為食物保鮮。此外，在鞋內(nèi)撒一些小蘇打粉可去除鞋內(nèi)的臭味，還能避免真菌產(chǎn)生，預防。

2、防霉變

將小蘇打粉裝進紙袋或盒子中，放進自家的抽屜或衣柜，1000目小蘇打，能起到干燥、防發(fā)霉的作用。

3、止癢

用小蘇打水或小蘇打粉涂在被蚊蟲叮咬的皮膚上，可快速止癢，還能預防再次被叮咬。

4、防曬傷

夏天洗澡時，在溫熱的洗澡水中加入約200毫升小蘇打粉，飼料級小蘇打，然后泡澡，洗完后不要使用浴巾，讓身體自然風干，可防夏季曬傷。

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