夾層鍋

諸城市豐昌機(jī)械廠經(jīng)營高溫殺菌鍋、真空包裝機(jī)、夾層鍋、、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、洗菜機(jī)的主要生產(chǎn)廠家。夾層內(nèi)部采用夾套結(jié)構(gòu)，使鍋體受熱均勻，熱效率高，整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊合理，占地面積小，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，采用蝸輪蝸桿裝置90度可旋轉(zhuǎn)，便于物料的投入和取出。主要產(chǎn)品有：各種型號的全自動雙層熱水環(huán)式殺菌鍋、全自動熱水頂噴、側(cè)噴式殺菌鍋、臥式熱水型殺菌鍋、夾層鍋、電汽兩用殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、立式燃煤式殺菌鍋等二系列.

本廠出口電腦自動化設(shè)備：有頂噴、側(cè)噴式殺菌鍋、熱水噴淋循環(huán)式殺菌鍋、燃油式殺菌鍋等產(chǎn)品，可根據(jù)用戶需求來制作。此產(chǎn)品的軟件控制系統(tǒng)全部采用國外品牌。

三種加熱方式的區(qū)別

三種加熱熱源區(qū)別在于：三者升溫方式不同，厚度材料有區(qū)別而已，蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通過夾層鍋夾層來加溫的，這種加溫方式的設(shè)備通常叫做蒸汽夾層鍋。電加熱夾層鍋就是通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫的，就叫做電加熱夾層鍋。燃?xì)鈯A層鍋就是人工打氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時，加入適量物料，人工翻鍋，攪拌使物料在鍋內(nèi)均勻受熱，待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜將物料倒入另一容器內(nèi)。廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。

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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。多年來，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

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