商用廚房灶具設(shè)備尺寸

關(guān)鍵詞：山西廚房設(shè)備、太原廚房設(shè)備廠、山西廚房廚具設(shè)備、山西整體廚房設(shè)備、太原不銹鋼廚房設(shè)備、山西商用廚房設(shè)備、太原飯店廚房設(shè)備、山西酒店廚房設(shè)備、太原學(xué)校廚房設(shè)備、山西西餐廚房設(shè)備、商用廚房灶具設(shè)備尺寸、山西不銹鋼廚具廠家、太原酒店不銹鋼廚具、山西排油煙系統(tǒng)、太原消防排煙管道、山西廚房排煙管道、太原學(xué)校食堂廚房設(shè)備、山西廚房配套設(shè)備

山西寶盛廚小編分享介紹：

廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。

廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。

廚房設(shè)備安裝方法

1. 廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。

2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

3. 安全為一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

山西寶盛廚小編分享介紹：辨別不銹鋼廚具的技巧

首先我能要了解不銹鋼廚具所使用的材質(zhì)，如果我們對(duì)不銹鋼廚具按其使用的材質(zhì)進(jìn)行劃分的話，可以分為奧氏體型不銹鋼廚具、鐵素體型不銹鋼廚具、奧氏體一鐵素體型不銹鋼廚具以及馬氏體型不銹鋼廚具四種。

山西寶盛廚房設(shè)備小編分享介紹：如何確定商用廚房各工作間位置

要想確定各工作間的位置首先要確定各種功能區(qū)域與餐廳的位置，大的區(qū)域劃分后再確定各工作間的位置。為提高工作效率和減少運(yùn)行成本，在廚房?jī)?nèi)確定各工作間位置時(shí)應(yīng)考慮以下原則。

按工藝流程確定

副食加工的流程：副食庫(kù)→副食粗加工間→熱菜間→涼菜間→備餐間→出餐口→餐廳。主食加工的流程：主食庫(kù)→主食粗加工間→主食熟制加工間→備餐間→出餐口→餐廳。洗碗間要設(shè)在收殘口，備餐間要設(shè)在出餐口，熱菜間與涼菜間要緊靠備餐間，出菜順暢方便。