對于商用電磁爐存在的誤區(qū)？

    清潔比較麻煩。由于商用電磁爐主要由機體、主板和發(fā)熱盤組成，很多人便認為清洗時會有水滲透到里面，其實大功率商用電磁爐外殼都是做過防水處理的，并不需要擔心清洗不方便的問題。自動升降煮餃子爐價格

    商用電磁爐沒有傳統(tǒng)大鍋灶效益高。傳統(tǒng)爐灶在加熱過程中伴隨著火苗發(fā)出的聲音給人火力猛的錯覺，而電磁爐則顯得很弱勢。其實商用電磁爐是通過鍋體自身發(fā)熱，不會有熱量散失在空氣中，因此與大鍋灶相比更加節(jié)能。

商用電磁爐安全嗎？

干燒保護：當溫度達到干燒的保護點時，電磁爐停止加熱并發(fā)出報警聲響，且顯示相應(yīng)的故障代碼

抗干擾能力：適用范圍廣三相電源在270V-470V之間都可以正常工作，在浪涌狀態(tài)下不受其它設(shè)備的干擾，不影響廚師廚師工作可進行恒功率、恒壓、恒流輸出。自動升降煮餃子爐價格

熱效益高：商用電磁爐機芯熱效益在98%以上，使用電磁爐炒灶可以節(jié)省60%的費用，蒸爐和湯爐可以節(jié)約40%以上費用。

       節(jié)能：商用電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達90%以上，而且無廢氣排放，而且電價相對又較低算起來，費用比媒氣、天然的氣都要便宜。

       安裝方便：相對氣社而高，因為無明火，少排廢氣，所以對排煙系統(tǒng)要求較低，只需要排油煙即可。

　　商用電磁爐使用范圍

　　商用電磁灶由于無明火，安全性強，使用與各種商用，適用領(lǐng)域一般為：賓館，酒店，中西快督業(yè)，火車督車，輪船督廳，部關(guān)食堂，火鍋古和袋裝油炸食品電磁加熱設(shè)備等，非常廣泛。