什么經(jīng)驗和技術(shù)都沒有的人,往往會選擇加盟這條路

需要創(chuàng)業(yè)者對自己的自身情況進行分析，是否有核心技術(shù)（技藝或配方）？是否是再創(chuàng)業(yè)（有從事餐飲方面的經(jīng)驗）？擁有多少創(chuàng)業(yè)資金？對自己有個清楚的定位是步。在中國很多單干的餐飲創(chuàng)業(yè)者中，有很多就是既當老板又身兼廚師的情況；還有很多是餐飲江湖中的老人了，有著豐富的經(jīng)驗，成功的概率也相對更高。而什么經(jīng)驗和技術(shù)都沒有的人，往往會選擇加盟這條路。

品牌方的門店都不一定真實

如果時間和條件允許，考察越多的店越好，每家門店至少要考察3天以上。要考察直營店也要考察加盟店（如果有的話）。一般來說，品牌方的門店都不一定真實。一般人，考察店面都是看?？匆此麄兪窃趺磥淼模遣皇菂⒓踊顒?，比如打折來的，是不是看價格來的（有的品牌方把價格定的很低，賠錢換，騙加盟），還有這地方是否是非常大的地方，所有的商家都多。光看還不夠，還要看環(huán)境、看衛(wèi)生、看服務(wù)、看出品速度，這些都體現(xiàn)了門店的管理水平。

被特許人做好充分溝通和確認

在選擇店鋪地址時，被特許人事先和特許人做好充分溝通和確認，一方面作為總部的特許人一般在選址方面更有經(jīng)驗，另一方面有時由于涉及到品牌定位和統(tǒng)一規(guī)劃管理等問題，特許人對被特許人的加盟店店鋪地址也有一定要求，因此在確定店鋪地址時應(yīng)做好充分溝通。另外，對加盟店的授權(quán)區(qū)域范圍要約定清楚；取得的權(quán)限要明確，明確是獨占許可還是普通許可，獨占許可是授權(quán)區(qū)域內(nèi)只能開一家，普通許可是授權(quán)區(qū)域內(nèi)特許人可以開好多家，所以被特許人一定要注意明確是獨占許可。

加盟商向總部支付的一次性授權(quán)費用

仔細審視自身條件和實力，沒餐飲經(jīng)驗開店成功率是很低的，建議先去打工增加經(jīng)驗，或者找有背景的合伙人。你的投資預算夠嗎？開店不要只想著能賺多少錢，同時也得考慮自己能承受多少損失。餐飲業(yè)其實看起來門檻低，但競爭也非常激烈，要做好足夠的心理準備。火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設(shè)計裝修費、設(shè)備設(shè)施費用、運營成本。根據(jù)不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算，就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢。