萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司，從事食堂承包、餐飲管理、食材配送有十多年經(jīng)驗，建立了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的一站式服務(wù)體系，并形成了一個循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅能夠保障食堂承包的正常運轉(zhuǎn)，而且能夠提供服務(wù)，保障食材的綠色、健康，新鮮無污染。同時，技工學(xué)校應(yīng)成立由分管校領(lǐng)導(dǎo)為主任，學(xué)校后勤管理部門、學(xué)生管理部門、團學(xué)部門、校醫(yī)、餐飲經(jīng)營企業(yè)、學(xué)生會為成員的膳食員會，履行日常的定期和不定期的食堂餐飲衛(wèi)生檢查和監(jiān)督。萬家歡公司在每個食堂承包項目中都配備有專業(yè)營養(yǎng)師及營養(yǎng)配餐員，合理搭配膳食食譜，保證孩子們的健康營養(yǎng)。另外，萬家歡公司每個食堂承包項目管理體系，保證后廚的干凈整潔，一塵不染。

萬家歡企業(yè)從成立以來，做餐飲已經(jīng)十幾年，一直堅持堅持提供安全健康的給消費者，本著對社會負(fù)責(zé)，對消費者負(fù)責(zé)的原則，為大家提供健康的飲食，提升消費者的健康狀況，并從源頭上對食材的采購做了嚴(yán)格把控，確保在餐飲流程中不在任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，在口味和品質(zhì)、品種上都做了科學(xué)細(xì)心的研究開發(fā)，在專業(yè)化餐飲管理下，以安全、透明、便捷和有特色的模式為有需求的客戶提供美味、新鮮、營養(yǎng)、品種豐富的餐飲服務(wù)和產(chǎn)品，讓我們吃得更加美味，更加放心。而其平民的價格更是符合一般食堂的供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，成為名副其實的員工福利。

當(dāng)前，技工學(xué)校的后勤服務(wù)大多實行社會化管理，技工學(xué)校食堂餐飲工作一般也實行外包的形式，由社會餐飲企業(yè)承包經(jīng)營。最后，品牌是企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，它本身能以作為商品被買賣或轉(zhuǎn)讓、出借。因此，技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生的管理機制發(fā)生了較大的變化。這種改革雖然有其積極的一面，但在餐飲衛(wèi)生安全管理方面存在著不少隱患。 這主要表現(xiàn)在：

 社會餐飲企業(yè)存在重利益輕衛(wèi)生的傾向：

社會餐飲企業(yè)承包經(jīng)營技工學(xué)校食堂，追求利潤是其內(nèi)在動力和目標(biāo)，當(dāng)餐飲衛(wèi)生安全與經(jīng)營者的利益發(fā)生沖突時，經(jīng)營者往往把自己的經(jīng)營利益放在首位，同時由于食堂承包經(jīng)營者在承包的過程中，競價承包，上繳承包額較高，為了收回成本而買一些廉價的劣質(zhì)原料和食品，如陳年霉變的大米，劣質(zhì)植物油，病豬、死豬肉或一些沒有檢疫證的豬肉等，造成嚴(yán)重的衛(wèi)生安全隱患。最后衷心祝愿萬家歡餐飲在高總的領(lǐng)導(dǎo)下，堅持健康理念，用良心做食品，不以短期盈利為目的，旨在誠信為本，貼心服務(wù)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)，與合作伙伴共創(chuàng)未來。

短期效益與食堂硬件設(shè)施投資的矛盾：

技工學(xué)校食堂由社會餐飲企業(yè)承包經(jīng)營，實行獨立核算、自負(fù)盈虧，并與學(xué)校簽定的大多是兩三年的短期合同，硬件的投資不會直接給餐飲服務(wù)帶來經(jīng)濟效益，社會餐飲公司甚至擔(dān)心用于硬件投資的資金在承包經(jīng)營期間無法收回，因此很多社會餐飲企業(yè)不愿意或者將利潤的很少一部分用于食堂硬件設(shè)施的添置與改造。那么，歡迎您能夠成為我們新的合作伙伴，我們會憑借我們十多年的食堂承包經(jīng)驗為貴單位食堂制定一站式的解決方案。

看實力：

食堂承包商的注冊資金，人員總數(shù)，成立年限，營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍等，這是基本的也是直觀的考察一個企業(yè)實力的指標(biāo)。因為現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)宣傳成本較低，很多實力并不是很強的企業(yè)會經(jīng)?；ㄥX發(fā)布各種新聞軟文到一些地方的小的網(wǎng)絡(luò)媒體上宣傳自己公司，但是內(nèi)容又沒有一點實質(zhì)性的數(shù)據(jù)為作證。遇到這種情況，大家一定要擦亮眼，可以到工商局網(wǎng)站上查詢其公司注冊信息，基本可以理性看待其宣傳軟文了。同時萬家歡餐飲也表達了將用心創(chuàng)導(dǎo)綠色健康營養(yǎng)配餐做好每一件事的決心。而我司廣東萬家歡餐飲管理有限公司至今已有十多年了，下屬多家分公司、農(nóng)場、科技公司（負(fù)責(zé)食品檢測），而我司的經(jīng)營范圍包括：餐飲管理；餐飲配送服務(wù)；物業(yè)管理；企業(yè)管理服務(wù)；收購農(nóng)副產(chǎn)品；批發(fā)：冷凍肉、蛋類、生鮮家禽、海味干貨、日用器皿及日用雜貨、預(yù)包裝食品、肉制品（鮮肉、冷凍肉除外）、米、面制品及食用油，商品批發(fā)貿(mào)易（許可審批類商品除外）；（以下項目僅限分支機構(gòu)經(jīng)營）：零售：肉制品、百貨（食品零售除外）、日用雜品綜合、水果、蔬菜、水產(chǎn)品。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)〓，也就是說，萬家歡餐飲是被允許提供食堂承包管理、食材配送、肉菜配送及小賣部服務(wù)的。營業(yè)執(zhí)照中的“餐飲管理”很重要，如果沒有，則是不允許進行食堂管理服務(wù)的，也就是說不具備承包食堂的資格。