那么好的豆腐腦要怎么做呢？傳統(tǒng)的制作方式：1、將干豆泡十小時以上；2、將泡好的豆子放在磨豆器里，加入清水磨出豆?jié){；3、將磨好的豆?jié){倒在鋪有沙布的濾網(wǎng)上，將豆?jié){過濾；4、內(nèi)脂用少許涼開水稀釋；5、將豆?jié){煮開后保持二分鐘；6、關火使豆?jié){的溫度降到80-90度左右倒入內(nèi)膽水，并用勺不斷從上到下翻勻；7、蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘后凝固即成；8、將豆腐腦盛到小碗里，加入適當?shù)恼{(diào)理豆腐腦就制作完成了。

       豆腐腦它在我國擁有著數(shù)千年悠久歷史的特色美食，但由于操作方法過于繁瑣，導致大多數(shù)小食店都沒有供應豆腐腦，那有沒有更加方便的操作方式呢？據(jù)小編所知現(xiàn)在有一款比較方便的智能豆花機，它的操作流程如下：

       操作方式：1、將黃豆清洗干凈放入禾元豆花機內(nèi)；2、加適當?shù)乃聪轮茲{鍵；3、豆?jié){制作完成后；4、稱取石膏粉化開攪勻倒入制作豆腐腦的容器中；5、將冷卻到90℃左右的豆?jié){沖入裝有石膏水的容器中6、靜置20分鐘左右豆腐腦制作完成。

       這一臺豆腐腦設備是哪家的呢?它就是來自于禾元電器的智能豆花機，智能全自動操作更簡單方便，高效率生產(chǎn)，能為小吃店等各場所大大節(jié)約成本，制作鮮美可口的豆腐花。