羊肉湯鍋的做法步驟羊肉湯鍋的做法步驟：11先生肉下鍋，加姜，適量料酒，煮沸后，再煮幾分鐘，溫水沖洗干凈。這一步主要是去。羊肉湯鍋的做法步驟：22開(kāi)始燉湯，為了去膳味，可以加姜、蔥、柑橘樹(shù)的樹(shù)葉（兩片）、谷草。沒(méi)找到樹(shù)葉的話可以找柚子皮替代。燉兩三個(gè)小時(shí)，肉熟，湯濃。羊肉湯鍋的做法步驟：33羊雜洗凈，下鍋煮熟

鐵鍋糊鍋的話，用熱水浸泡，再用鏟子一點(diǎn)點(diǎn)鏟掉就可以了。特別嚴(yán)重的，小蘇打可以用，氧凈不行，方法參照上面不銹鋼鍋的處理?，m瑯鍋琺瑯，實(shí)際上是玻璃在大約650℃~760℃的高溫下融化后黏合到鑄鐵鍋上形成的涂層。用作內(nèi)部涂層的琺瑯?lè)譃楹诂m瑯和白琺瑯兩種。黑琺瑯白琺瑯黑琺瑯比較抗造，可以干燒，可以熗鍋，即使把它當(dāng)炒菜鍋用也沒(méi)有問(wèn)題。但做好的菜放在里面過(guò)夜會(huì)有讓菜的顏色加重的風(fēng)險(xiǎn)。

那么琺瑯鍋底燒糊了又怎么辦呢？解決方法還是小蘇打，具體操作參考不銹鋼鍋。雪平鍋（鋁鍋）現(xiàn)在市面上雪平鍋主流兩種材質(zhì)：鋁或者鋁合金；不銹鋼。不銹鋼的養(yǎng)護(hù)參考上面的不銹鋼鍋，主要說(shuō)種。鋁和鋁合金幾乎沒(méi)有可用的特殊清潔劑，如果把用在不銹鋼上的清潔劑用在鋁上，很容易就氧化發(fā)黑了。那如果你的鋁鍋已經(jīng)發(fā)黑了怎么辦？用金剛砂打磨，打亮為止，然后加水反復(fù)煮幾次直到鋁內(nèi)壁出現(xiàn)一層氧化膜。

土鍋次買回來(lái)需要開(kāi)鍋。方法是在鍋內(nèi)加8分滿的水，再加入2分滿的剩米飯，擦干砂鍋外面的水后上灶，小火煮開(kāi)5分鐘，倒入開(kāi)水把鍋加滿，靜置4個(gè)小時(shí)以上，然后等鍋完全涼透洗干凈收起來(lái)。土鍋平時(shí)使用的時(shí)候，盡量不要撲鍋，否則會(huì)在鍋的外面留下洗不掉的污漬。土鍋用完清洗以后，一定要完全晾干，蓋子和鍋身分開(kāi)收納，避免發(fā)霉。