冷庫是工農(nóng)商業(yè)中經(jīng)常使用的配套設(shè)施，小冷庫建造，由于其冷凍冷藏的特殊性，則成為許多行業(yè)發(fā)展中的新寵。如果沒有保溫材料，冷管路就會(huì)在環(huán)境溫度下結(jié)霜，從而影響制冷效果，使機(jī)組負(fù)荷增加，進(jìn)而使機(jī)組強(qiáng)度運(yùn)行，減少機(jī)組使用壽命。冷庫做為發(fā)展中的一個(gè)重要工具，已被各行各業(yè)所按受，越來越多的商家、個(gè)體、單位、科研、、化工、食品、海鮮等需求日益旺盛。

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫就是通過機(jī)械設(shè)備等人工制冷的方法建設(shè)的具有穩(wěn)定低溫環(huán)境的庫房，這樣一來就能很好地保住農(nóng)產(chǎn)品采后的的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。在冷庫的分類中，如果保鮮冷庫的一般儲(chǔ)存的數(shù)量達(dá)到一萬噸以上，那么這樣的一種冷庫就稱為特大型保鮮冷庫，如果冷庫的儲(chǔ)存量在兩千萬噸到一萬噸之間屬于大型合肥保鮮冷庫，如果儲(chǔ)存的物品在一千噸以下，那么就屬于小型保鮮冷庫。由于保鮮冷庫的制冷設(shè)備相對(duì)而言比較不錯(cuò)，所以其在儲(chǔ)藏貨物時(shí)，能夠?qū)靸?nèi)的溫度調(diào)配置物品想要的儲(chǔ)藏環(huán)境，達(dá)到儲(chǔ)藏效果。

大多數(shù)水果冷庫的相對(duì)溫度都會(huì)控制在3℃到5℃之間，也有部分水果保鮮，冷庫的溫度在5℃到6℃之間，且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個(gè)恒定的范圍之內(nèi)，上下波動(dòng)的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適，才可以大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象，提高水果產(chǎn)品的儲(chǔ)藏周期。保鮮冷庫的庫體，能夠根據(jù)不同用戶的需求隨意的組合，其分隔或加大或減小，都不會(huì)影響囊括的使用效果。提高水果店貨物的儲(chǔ)備量，方便貨物進(jìn)行存取。冷庫相比較其他倉儲(chǔ)夠延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期，減耗在銷售過程中的損耗。方便店鋪隨時(shí)隨地的進(jìn)行補(bǔ)給供貨?？梢赃M(jìn)行周期性進(jìn)貨，不必頻繁進(jìn)貨。

由于保鮮冷庫的庫體多半都是聚氨酯雙面彩鋼保溫板制作而成，所以，在使用的時(shí)候能夠根據(jù)物品需要的溫度，來調(diào)配庫內(nèi)的整體環(huán)境，達(dá)到保溫效果，減少耗電量。采摘后，剔除病、蟲、受損傷果。同時(shí)，采摘，選果、包裝、運(yùn)輸過程中，要輕拿輕放，防止機(jī)械傷。果實(shí)采后放入墊紙的筐中，置于涼爽處預(yù)冷，待果實(shí)的溫度降低，果面變涼，變干后進(jìn)行貯藏。由于保鮮冷庫的制冷設(shè)備相對(duì)而言比較不錯(cuò)，所以其在儲(chǔ)藏貨物時(shí)，能夠?qū)靸?nèi)的溫度調(diào)配置物品想要的儲(chǔ)藏環(huán)境，達(dá)到儲(chǔ)藏效果。