合理修剪。許多果農(nóng)為了追求高產(chǎn)，夏季不疏花序。

不掐穗尖，使養(yǎng)分供應(yīng)分散，果粒大小及成熟不一。冬剪時(shí)輕剪長(zhǎng)放，多留枝蔓，造成結(jié)果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部，由于負(fù)荷過量和分布不均，使?fàn)I養(yǎng)失調(diào)，很難形成果。所以，巨峰葡萄在花前對(duì)主梢要及時(shí)摘心，抹除副梢，使養(yǎng)分較多地輸送到花器部分，同時(shí)，適當(dāng)?shù)厥枞ゲ糠只ㄐ?，巨峰葡萄且在開花前3－5天掐去末端的1/4－1/5，使養(yǎng)分能集中供給留下的果粒。冬季采取中長(zhǎng)梢修剪，每平方米架面留10－15個(gè)左右的新梢為宜，上下錯(cuò)開，保證每穗葡萄生長(zhǎng)達(dá)到15－25片葉，畝產(chǎn)量控制在2500公斤以內(nèi)。這樣就可使果穗緊密，果粒整齊，成熟一致，提高漿果的風(fēng)味和色澤。

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蓋棚時(shí)間

大棚促成栽培，蓋膜時(shí)間的早晚，直接關(guān)系到葡萄果實(shí)成熟的遲早。根據(jù)氣候特點(diǎn)不能過早也不可太遲，若過早蓋棚葡萄的自然休眠時(shí)間達(dá)不到，需冷量(一般葡萄的需冷量在7.2℃以下溫度需700~1500小時(shí))不足引起萌芽率降低，而且過早的萌芽(一般蓋棚后25~30天開始萌芽)抽梢還會(huì)遭到早春倒春寒的威脅引起枝梢凍害。但蓋棚過遲則顯示不出提早栽培的效果。蓋棚的時(shí)期根據(jù)不同栽培品種特性適當(dāng)進(jìn)行，需冷量短的品種如金星無核、早玉、紫玉(需冷量 700~1000小時(shí))可于元月上旬蓋棚，需冷量長(zhǎng)的品種如藤稔、夏黑、京亞(需冷量1100~1300小時(shí))可于元月中下旬蓋棚，晚要在元月底以前完成。

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病蟲害的防治。冬剪時(shí)要清理田園，消滅各種病原菌。

在春季巨峰葡萄發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑，防治毛氈??；花后一周噴等量式200倍波爾多液，防治黑痘??；自6月上旬開始每10－15天噴600－800倍50%的退菌特3－4次，并間噴400倍乙磷鋁防治霜霉病，噴1000－1500倍40%的乳油劑防治浮塵子等害蟲。如在枝條上發(fā)現(xiàn)有葡萄透翅蛾危害時(shí)，維多利亞葡萄苗批發(fā)，可向蛀孔內(nèi)灌注50%的打蟲藥，然后用粘土將蟲孔封閉。為了防止葡萄上市后沾污藥，在采摘前半月左右，應(yīng)停止噴施藥。

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