永康市廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日本鍋價(jià)格」廠家與您分享：

普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過(guò)多的氧化鐵，即鐵銹，就會(huì)對(duì)肝i臟產(chǎn)生危害。介紹說(shuō)，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護(hù)層被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。

洗滌用具：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。垃圾處理器有多種型號(hào)和規(guī)格，家庭可以根據(jù)人員多少選擇不同的型號(hào)來(lái)使用。而且垃圾處理器對(duì)于廚房洗手池結(jié)構(gòu)、電源位置有一定要求，因此安裝時(shí)需事先咨詢(xún)。

煉鋼生鐵

煉鋼生鐵里的碳主要以碳化鐵的形態(tài)存在，其斷面呈白色，通常又叫白口鐵。這種生鐵性能堅(jiān)硬而脆，一般都用做煉鋼的原料。

鑄造生鐵

由于石墨質(zhì)軟，具有潤(rùn)滑作用，因而具有良好的切削、耐磨和鑄造性能。但它的抗位強(qiáng)度不夠，故不能鍛軋，只能用于制造各種鑄件。

球墨鑄鐵

球墨鑄鐵里的碳以球形石墨的形態(tài)存在，具有優(yōu)良的鑄造、切削加工、彈性和耐磨性能，廣泛用于制造曲軸、齒輪、活塞等高i級(jí)鑄件以及多種機(jī)械零件。

日常用來(lái)進(jìn)行食物油炸的鐵鍋

生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋傳熱慢一點(diǎn)，在散熱率上比熟鐵鍋要高一點(diǎn)。因?yàn)樵谟驼ㄊ澄锏臅r(shí)候，生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油溫也不容易過(guò)高，油溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致食物焦化，因此選生鐵鍋會(huì)好點(diǎn)。