中國人民解放軍二野五兵團解放貴陽,貴州的歷史從此翻開了嶄新的

貴州具有光榮的革命傳統(tǒng)。1935年1月，紅征經(jīng)過貴州召開的遵義會議成為中國革命歷史的重要轉(zhuǎn)折。時期，貴州成為支持全國的大后方，大量機關(guān)、工廠、學校內(nèi)遷，也對貴州經(jīng)濟社會的發(fā)展起到了促進作用。1949年11月15日，中國人民解放軍二野五兵團解放貴陽，貴州的歷史從此翻開了嶄新的一頁。

貴州是一個多民族共居的省份，全省共有民族成份56個，其中世居民族有漢族、苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族、瑤族、壯族、畬族、毛南族、滿族、蒙古族、仫佬族、羌族等18個民族。千百年來，各民族和睦相處，共同創(chuàng)造了多姿多彩的貴州文化。

烏江鴨池河水以西而發(fā)展起來的文化,屬于彝族文化的重要組成部分

奢香夫人館

水西文化，就是烏江鴨池河水以西而發(fā)展起來的文化，屬于彝族文化的重要組成部分。從蜀漢至清初的1400多年間，畢節(jié)屬水西，歸彝族世襲統(tǒng)治，在這塊神奇的土地上，創(chuàng)造了燦爛的水西文明。豐富的彝學文典，使水西成了中國彝文化研究中心。

這里，深明大義的彝族首領(lǐng)濟火，為諸葛亮南征獻糧開道，受封創(chuàng)建了部落之邦——羅甸王國。如今，殘留的都城和武侯祠遺址，任人憑吊。

多民族聚居的貴州各族人民創(chuàng)造了各有民族特色的飲食文化

由于民族文化的交融，多民族聚居的貴州各族人民創(chuàng)造了各有民族特色的飲食文化，他們運用魚、牛肉、、山蔬創(chuàng)造了眾多佳肴，組成了千滋百味的民族菜。

貴州民族菜辣香異酸、古樸醇厚、野趣天然、風味獨特，洋溢著濃厚的民族風情。

貴州各民族都喜食辣椒，并利用自然發(fā)酵酸烹飪的菜肴，具有一辣二酸的民族特色，可謂“辣出品位，酸出特色”。