泡了兩年的桑椹酒還能飲用嗎

泡了兩年的桑椹酒如果沒有變質(zhì)是可以飲用的。

　　其實很多酒都是泡得越久味道越醇厚的。對于一般果酒，例如桑葚酒而言，還是建議不要泡太久了，能在幾個月內(nèi)喝完好。選育出具有國內(nèi)先進(jìn)水平的“專用釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾除病菌”等核心技術(shù)，羨慕依托自身無污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)甲天下“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢，開發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。如果需要長時間保存，適宜放在陰涼的地方，不潮濕干爽沒有陽光直射的地方，其實也可也放入冰箱中。其實桑葚酒也是可以放上幾年的，但前提是得保證桑葚酒沒有變質(zhì)。

　　桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分，其中主要營養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及系統(tǒng)的治(zhi)療和保護(hù)有作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗(kang)氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒，是一種無污染，富含多種營養(yǎng)成分的高等檔果酒。雖然桑椹干泡酒十分有益，但是也不能多喝，要適量飲用，雖然只是一種果酒，但是也屬于酒類，帶有酒精濃度，一次性不宜多喝。

桑椹酒的作用：

　　桑葚性寒，而用桑葚來做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群適宜食用，桑葚酒功效將更為明顯。桑椹洗凈直接吃可生津止渴，若要達(dá)到滋補(bǔ)肝l的功效，l好每天飲用少量的桑椹酒。

　　桑椹酒是一種重要的中藥，具有補(bǔ)肝益，利水消l腫的功效。適用于因陰不足，水熱內(nèi)阻而引起的浮腫、目眩、、口渴、小便不利等病癥。在寧原《食鑒本草》中有類似于一些：“補(bǔ)五臟，明耳目”的說法。又有《本草綱目》曰：'治水腫不下則滿，下之則虛。'

喝桑葚酒有什么禁忌

桑葚酒是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極l品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)l血之功效。飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)l血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)l、明目等功效。

　　桑葚吃起來汁水飽滿，酸甜可口，用來釀酒，不僅美味，而且是養(yǎng)生的至寶。用其釀造的桑葚酒就含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，有著延緩衰老、抗l氧化、提升、保護(hù)l肝l臟等多種功效，是適宜女性的美容養(yǎng)顏酒。那么，喝桑葚酒有什么禁忌呢?

　　一、富含人體所需的多種營養(yǎng)成分

　　桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，囊括了葡萄酒中的所有營養(yǎng)成分。其養(yǎng)生保健功效毋庸置疑，那么哪些人不能喝桑葚酒呢？

　　二、喝桑葚酒的禁忌

　　1、孕婦產(chǎn)后身體較為虛弱，吃桑葚容易摧殘腸胃，導(dǎo)致腹瀉，不利于產(chǎn)后身體康復(fù)。再者，因為桑葚屬于寒性食品，產(chǎn)后的女性應(yīng)多食用些溫?zé)嶙虧櫟氖澄?，盡量不要食用寒性的食物；

　　2、桑葚酒有烏發(fā)的功效，因此許多人都想要通過喝果酒來達(dá)到黑發(fā)的目的。食療的確是有助于黑發(fā)，但是想要達(dá)到更好的效果，不可以只憑借飲食，需要多方面綜合治l療。

　　3、烹制桑葚的時辰忌用鐵器，因為桑葚會分泌出酸性物質(zhì)，跟鐵器會出現(xiàn)化學(xué)效應(yīng)而導(dǎo)致；

　　4、桑葚中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易引發(fā)溶血性腸l炎，桑葚酒也不宜多喝；

　　5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜飲用桑葚酒。