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怎么使用干冰冷藏？

1、使用與儲存十分方便

冷藏食品選用干冰，可以大幅延長食物的保存時間食品冷藏保存期短。

如果能以冷凍方式便能保存數(shù)個月，長時間的冷凍須保持在至少-18℃的低溫，干冰能達到-78℃的低溫。

2、安全方便

干冰作為冷藏保鮮劑，溫度低，環(huán)保干凈無污染，忻州干冰，運輸使用方便，成本低。

且干冰氣化后揮發(fā)成干燥的二氧化碳氣體有隔氧防腐作用，所以能保持食品長久不變質(zhì)。

3、蓄冷量足

干冰作為冷藏介質(zhì)是一種很常見的食物保存法，普通的冷藏設(shè)備保持零度左右。

而二氧化碳干冰-78℃，是一般的冷藏設(shè)備無法達到的溫度；

如果您需要干冰，請與我廠工作人員取得聯(lián)系，我們根據(jù)您的需求，為您提供大量純度高的干冰產(chǎn)品。

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你知道冒煙冰淇淋的制作原理嗎？

所謂的“冒煙”冰淇淋表面理解就是冰淇淋會出煙，好像有霧一樣。但是冰淇淋還是原來的冰淇淋，只是在特殊原料的作用下發(fā)生了冒煙。在口感上比普通的冰淇淋更有層次感，做出來的冰淇淋外表比較脆，里面則是比較軟的。

冰淇淋如何會冒煙呢？它是運用零下196℃的液氮瞬間凝凍技術(shù)，食用液氮是無色，無味的液體，配合使原奶脂在短時間內(nèi)凝凍成型。 或者在液氮里浸泡拿出來就會冒煙了，真正的現(xiàn)場純手工制作過程 充滿科技感、未來感、魔幻感，將現(xiàn)代人求新、求變、求好玩的消費理念融合到產(chǎn)品制作過程中。

相較于傳統(tǒng)冰淇淋，這種冰淇淋不僅呈現(xiàn)了更冰爽、更醇厚、更新鮮的口感。會冒煙的冰淇淋口感，沒有的添加劑，主要原料就是冰淇淋粉 、奶油 、牛奶，使用-196度的食用液氮來改變食物屬性，電商運輸干冰，讓其瞬間凝固，現(xiàn)場充滿動感與夢幻。

如果您想了解更多關(guān)于干冰的知識，可以持續(xù)關(guān)注我們，也可隨時與我們聯(lián)系!

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溫馨提示：

干冰須放在干燥通風，不被密閉的空間內(nèi)，不能擱置在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方，配送餐廳用干冰，不同種類、不同級別的干冰不能混在一起保存，盡量讓干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體自然的釋放出去，這樣的存放的方法才安全。

干冰盛放在的儲存箱里，存放在空氣流通好的地方。干冰運輸應(yīng)采用壁厚且質(zhì)量完好的泡沫箱，運輸用干冰，泡沫箱應(yīng)扣嚴并用封箱帶封嚴，再外套紙殼箱包裝，以免碰裂。并標明輕取輕放提示，確保安全運輸。

不管是什么樣的情況下出現(xiàn)的意外情況，我們都應(yīng)該冷靜對待，切記不能操之過急。一旦被干冰，一定要到作規(guī)范、消毒嚴密的正規(guī)醫(yī)院，找經(jīng)驗豐富的醫(yī)生，把損傷降低。。

如果大家有什么疑問或者想要了解更多干冰資訊，歡迎大家給小編來電或者留言！

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