要是誤食了少量除垢的檸檬酸怎么辦？有危險(xiǎn)嗎

建議馬上到醫(yī)院處理，因?yàn)橛锌赡軙?huì)引起胃部不適，發(fā)生，有時(shí)嚴(yán)重可見，雖然這幾率非常之低。如果不能及時(shí)到醫(yī)院，可以在家里找下堿性的水喝下，比如“碳酸氫鈉水”之類的。

目前，我國(guó)有許多生產(chǎn)廠家，通常采用上述兩種方法生產(chǎn)，即冰醋酸與碳酸鈉或片堿或液體氫氧化鈉反應(yīng)。液體氫氧化鈉應(yīng)用廣泛，因?yàn)樘妓徕c雜質(zhì)含量難以控制，片狀堿采購(gòu)成本高昂。

根據(jù)使用目的的不同，一般工業(yè)三水合鈉使用回收的冰醋酸和普通液堿(如隔膜法堿)，而食品級(jí)和級(jí)的水合物或使用高純醋酸和離子膜液堿。

生產(chǎn)過程

通常，使用不銹鋼反應(yīng)器，加入冰醋酸和氫氧化鈉，并在80-100度下攪拌反應(yīng)。苯甲酸和苯甲酸鈉常用于保藏高酸性水果、果醬、飲料糖漿記憶其他酸性食品，可以低溫殺菌合用，起到協(xié)同作用。水合鈉通常在結(jié)晶器中結(jié)晶，在反應(yīng)結(jié)束時(shí)濃縮、冷卻和結(jié)晶，并在離心干燥后包裝。無水鈉反應(yīng)結(jié)束后，進(jìn)行脫色精制，然后將產(chǎn)品放入干燥器中，干燥至含水量合格，冷卻后包裝。

產(chǎn)品含量和雜質(zhì)含量主要取決于原料含量的控制，而水溶液的顏色和澄清度取決于精制過程。

干擾試驗(yàn)表明，樣品中鉛、鐵、鈣的氯離子、硫酸根離子、草酸根離子和血漿含量均低于100 pg/ml，河流東側(cè)的一水檸檬酸不干擾鉛、鐵、鈣的測(cè)定。同時(shí)，由于二水石膏各晶面上結(jié)合的元素不一致，檸檬酸會(huì)選擇性吸附在快速生長(zhǎng)的長(zhǎng)軸方向上，改變各晶面的相對(duì)生長(zhǎng)速率，使晶體由針狀變?yōu)槎讨鶢?，且變化過程是漸進(jìn)的。該方法回收率:鉛101.9% ~ 110.3%；鐵95.8% ~ 99%；鈣含量為96% ~ 100%。相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.6% ~ 10.2%。為了消除共存元素對(duì)鈣測(cè)定的干擾，通常加入10%鑭作為釋放劑。在有和沒有鑭鹽的檸檬酸樣品的測(cè)定結(jié)果中，沒有發(fā)現(xiàn)鈣消光的明顯變化，表明樣品不含有POi干擾成分。

苯甲酸和苯甲酸鈉作為防腐劑在食品加工保藏中被廣泛使用，而在一些國(guó)家的部分食品中限量使用。大鼠喂食苯甲酸連續(xù)8周，結(jié)果表明小鼠子代的生長(zhǎng)、繁殖和形態(tài)沒有異常的變化。由于在食品中，苯甲酸可以在游離狀態(tài)下發(fā)揮作用，所以在強(qiáng)酸食品中效果較好。苯甲酸一般在碳酸飲料、醬油、醬類、蜜餞和果蔬飲料等使用，苯甲酸在醬油、飲料中可與對(duì)-羥基苯甲酸酯類一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸鈉常用于保藏高酸性水果、果醬、飲料糖漿記憶其他酸性食品，可以低溫殺菌合用，起到協(xié)同作用。