冷榨紫蘇籽油因?yàn)闆]有經(jīng)過高溫加工，可以完全保留原料中的α-亞麻酸。在選擇冷榨紫蘇籽油時(shí)一定要注意看包裝，一般常見的包裝為深色的玻璃瓶。α-亞麻酸很容易受到光線及高溫的破壞，用深色玻璃瓶可以有效地阻擋光線，同時(shí)玻璃材質(zhì)包裝也提供了一個(gè)穩(wěn)定的保存環(huán)境。選購冷榨紫蘇籽油時(shí)選擇小包裝的產(chǎn)品，因?yàn)殚_瓶后紫蘇籽油中的α-亞麻酸對(duì)于環(huán)境中的氧氣特別敏感，容易氧化，紫蘇油生產(chǎn)廠家，一般建議開瓶后3個(gè)月內(nèi)食用完畢為宜。

熱榨屬于傳統(tǒng)物理壓榨，特點(diǎn)是將紫蘇籽炒制之后，全程高于100℃進(jìn)行壓榨，出油率高，營養(yǎng)偏低；冷榨是采用低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，冷凍脫臘工藝，紫蘇油廠家，但出油率低，營養(yǎng)保留，成本高。

熱榨紫蘇籽油含有濃郁的香味，略帶微苦，呈褐紅色。冷榨紫蘇籽油的顏色是金黃色的，會(huì)聞到淡淡的青草味。

煮粥時(shí)你是不是平時(shí)要看著，不斷地?cái)嚢瑁乐够鸫蠡蛩鄷r(shí)溢鍋，可在熬粥時(shí)滴幾滴紫蘇籽油，這樣就可以防止溢鍋現(xiàn)象的發(fā)生。

下面介紹幾個(gè)紫蘇籽油的吃法：

1、煲湯調(diào)味，煲湯或煮粥的時(shí)候可以在湯或粥里面加入適量的紫蘇籽油，但是要注意的是，紫蘇油品牌，紫蘇籽油不能在高溫的情況下進(jìn)行烹飪，所以在湯或粥煮好出鍋時(shí)加入。

2、拌涼菜做涼菜的時(shí)候可以加入適量的紫蘇籽油來進(jìn)行調(diào)和食用，不僅營養(yǎng)健康而且味道也更好色澤也得到提高。

3、烘焙糕點(diǎn)時(shí)以紫蘇籽油代替普通食用油或奶油，浙江紫蘇油，做出來的糕點(diǎn)清香宜人，也更健康美味。

4、直接飲用紫蘇籽油，直接飲用更易于人體吸收，吃出健康來。

紫蘇油生產(chǎn)廠家-鯤華生物-浙江紫蘇油由河南省鯤華生物技術(shù)有限公司提供。河南省鯤華生物技術(shù)有限公司是從事“生產(chǎn)、銷售食用油、油脂及其制品、其他糧食加工品、豆制品等；”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：秦經(jīng)理。