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連續(xù)性：加工對象在各個工作站之間做平行移動或平行順序移動，較大限度地減少了等待時間。

比例性：蔬菜加工流水線上各道工序的生產(chǎn)能力是平衡的、成比例的，即各道工序的工作站（設(shè)備）數(shù)同各道工序單件制品的加工時間大致相等。

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凈菜加工機(jī)械可加工：卷心菜、青菜、菜花、生菜、香菇、青椒、胡蘿卜、土豆、茄子、荷蘭豆等各種蔬菜。凈菜的加工經(jīng)過數(shù)十道工序的處理，使蔬菜的灰塵，沙土都洗干凈，中央廚房設(shè)備廠，經(jīng)過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會殺蔬菜中的細(xì)菌，消費者可以放心的購買，中央廚房設(shè)備公司電話，食用。

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從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面，然后被網(wǎng)孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進(jìn)入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗設(shè)備洗干凈后，再經(jīng)過噴淋的清洗，然后通過傳送帶送出，傳送帶末端有一個吹起裝置，沒有被徹底清理掉的雜物吹落。

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