食堂承包公司在辦理消防時(shí)，需求注重職工的消防培訓(xùn)，根本了解怎么陳述火災(zāi)、運(yùn)用消防設(shè)備、安排分散和逃生、處理風(fēng)險(xiǎn)事端。尤其是領(lǐng)導(dǎo)、工頭、隊(duì)長(zhǎng)或關(guān)鍵辦理人員。食堂承攬公司內(nèi)的主要火災(zāi)危險(xiǎn)來(lái)自廚房，所以咱們需求在這里多加留意。那么食堂承攬公司對(duì)于廚房?jī)?nèi)部的消防是怎么辦理的？下面來(lái)讓咱們起去了解下。

不要在食堂吸煙。營(yíng)業(yè)期間，一切出口門(mén)不得上鎖和堅(jiān)持疏通。工廠食堂承攬公司在食堂配備消防設(shè)施，常常維護(hù)消防器材。一切易i燃液體應(yīng)放置在遠(yuǎn)離火源和陰涼的地方，氣罐周?chē)鸁o(wú)雜物堆積。

食堂承攬公司需求加強(qiáng)對(duì)職工的消防教育。堅(jiān)持工作環(huán)境清潔，清除工作臺(tái)上的各種油漬，定時(shí)清潔廚房抽油煙機(jī)和管道蓋，清潔廚房時(shí)不要將水灑在電器插座和開(kāi)關(guān)上，避免電氣短路引起火災(zāi)。

食堂承攬公司嚴(yán)格控制火、電、氣的運(yùn)用。運(yùn)用天燃?xì)鈺r(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。運(yùn)用前，查看輸氣管開(kāi)關(guān)、接頭和爐具，如有漏氣立即停止運(yùn)用。廚師在翻開(kāi)爐子之前翻開(kāi)電源，在翻開(kāi)煤氣之前封閉煤氣，在不運(yùn)用時(shí)封閉電源。每餐后封閉灶臺(tái)下的閥門(mén)和廚房主氣閥。煎炸東西和提煉油時(shí)，留意控制油溫，避免油著火。廚房夜班下班前，應(yīng)仔細(xì)查看，平息火種，封閉一切氣閥，避免漏氣。

食堂承包必須知道的八大秘籍之絕招七

盲目擴(kuò)張要不得：有些人認(rèn)為，廚房包得越多，錢(qián)就賺得越多。這種想法在很多包廚者那里普遍存在，但是多年的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我這種想法并非全對(duì)。幾年前，我曾經(jīng)一口氣包了20多家廚房，酒店多了，不僅管起來(lái)難度大，而且人員也很難達(dá)到正常需要的標(biāo)準(zhǔn)，精力明顯跟不上。經(jīng)過(guò)再三考慮，我決定放棄其中的幾家，踏踏實(shí)實(shí)地把自己能力范圍之內(nèi)的酒店管好，等到自己人手壯大起來(lái)再擴(kuò)張，這對(duì)老板來(lái)說(shuō)，也是件好事情。現(xiàn)在，我的廚師隊(duì)伍壯大起來(lái)了，積累的包廚經(jīng)驗(yàn)也越來(lái)越多，即使包的酒店再多，工作也能游刃有余。

食堂承包公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化，提出一個(gè)較理想的平衡膳食模式，調(diào)和人體新陳代謝。食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶(hù)可享受的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類(lèi)多樣化，合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。很多公司的員工都是以外賣(mài)來(lái)解決自己的工作餐，但是食品安全問(wèn)題得不到保障。而食堂承包方式的出現(xiàn)，則很好的為公司解決了員工就餐問(wèn)題，解決了企業(yè)的難題。