煎包鍋有手動旋轉的和自動旋轉的，自動旋轉的鍋我們建議是選擇鋼板的鐵鍋，這樣的長時間不變形，比較實用，如果是手動的煎包鍋，我建議用選鋁質的，旋轉煎包機多少錢一臺，因為鐵鍋和鋁鍋這兩種材質，相對來說，新鄉(xiāng)旋轉煎包機，鋁鍋做的水煎包相對口感好一些要買好的水煎包鍋，就要去吃水煎包多的地方去買，在我們中國，吃水煎包比較多的地方集中在河南，山東，安徽，這一片區(qū)域，所以說這一塊就有很多做水煎包比較好的企業(yè)，這里我特別要說一下商丘，這個地方，做水煎包鍋的，比較出名，做的質量也是比較好，有名的煎包鍋企業(yè)有很多，比如盛達機械生產的煎包鍋


韭菜雞蛋肉沫餡料的調料

調料：鹽、胡椒粉

　　1、韭菜洗干凈淋干水分，再切碎待用；炒制雞蛋碎待用；肉沫剁好后加入鹽和胡椒粉攪拌均勻待用。

　　2、準備一大碗的面粉做包子皮，用溶好的酵母水和面，面團揉好之后蓋上保鮮膜醒發(fā)半個小時。

　　3、包包子的手法跟以往的相同，醒好的面團揉成長條，切成小劑子，搟成包子皮，包上拌好的韭菜雞蛋肉沫餡料。

　　4、用生粉跟清水調成的生粉水待用，生粉跟水的比例是1比20。

　　5、在家使用的煎鍋一般都是平底鍋或者不粘鍋，商用的下面再說。包子放在煎鍋上，旋轉煎包機哪家好，加入兩大勺的生粉水，放入大半勺的食用油和生粉水攪拌均勻。蓋上蓋子燜制10分鐘，注意調節(jié)成中火，鍋內沒水了就趕緊打開鍋蓋轉小火，不然容易煎糊。小火煎的時候冰花就會出現(xiàn)。

　　6、擺盤的時候將水煎包倒扣在盤子上，這時冰花就朝著上面了。

當你出了河南，水煎包就少了，想吃怎么辦，今天咱就為大家分享一道水煎包脆而不硬，香而不膩的家常做法。學會了讓你身在遠方也能感受到家的味道！普通小麥面粉300克，旋轉煎包機多少錢，加入酵母3克，倒入30度的溫水，先用筷子攪成面絮。倒入5克植物油，倒入植物油面團不粘手，還可以更好的起酥。做水煎包的面團不要和的太硬，盡量的軟一點，街邊賣的水煎包，你若留意，


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