餐廳廚房油煙凈化設備的常見問題 

單獨風機的空氣量應超過設備的計劃空氣量。設備須在預訂的排風量下工作中，這能夠根據應用變頻調速器操縱風機或在風機通風口安裝氣體調節(jié)閥門裝置來完成。減少風機的額外電阻器。風機要留有1-2m的接管段。 設備應在負氣壓下工作中，以確保設備的感ran性。換句話說，必須在設備前設定風機。當統(tǒng)一排氣管時間為風機時，好幾個裝置串聯(lián)應用。它還需要保證分派給每一個設備的空氣量占比貼近他準備解決的空氣量占比。應安裝防水防雨遮光遮陽蓬，并開展戶外拼裝。節(jié)省設備的一切正常運作使用壽命，提升多余的維護保養(yǎng)成本費。

  如何判斷油煙凈化器設備的好壞？

1.耳聽為虛，眼見為實。

在選擇油煙凈化器設備之前，首先要了解產品在當?shù)氐膽们闆r。可以要求廠家就近提供幾個應用工程實例，不是單方面聽廠家介紹，而是選擇在餐廳高峰期進行現(xiàn)場觀摩（為了防止購買到jia冒wei劣產品，浪費幾千元甚至上萬元的辛苦餐費也是值得的）。如果他們對樣板工程在酒店營業(yè)高峰期的凈化狀況滿意，廚房排煙順暢，則可以認為凈化設備的凈化效率是可以接受的。

2.了解售后服務狀況。

你可以向餐廳經營者、服務員和廚師詢問設備保養(yǎng)和定期清潔的情況，并留意廠家對設備故障處理的反應時間。

3.了解凈化器的長期穩(wěn)定性。

要求生產廠家提供使用產品一年以上的工程實例，仔細觀察排放口周邊情況，了解餐廳經營過程中不同品牌煙氣凈化設備的情況。

 油煙凈化設備不及時清洗會發(fā)生什么？

1、降低凈化效率

油煙凈化設備如果長期不清洗，凈化率會大大降低，根本達不到凈化效果。大量的灰塵和油脂會附著在電板上，電場的吸附能力減弱，凈化率越來越差。

2、耗電量大

油煙凈化設備是利用吸附原理來處理油煙的，所以如果長時間不清洗，設備的污垢就會被堵塞，機器在運動過程中會消耗更多的動力來運行，從而增加了動力損耗的成本。

油煙凈化設備如果長期不進行清洗作業(yè)，凈化率會大大降低，根本達不到凈化效果。因此，使用一段時間后，需要進行適當?shù)那逑矗拍鼙ＷC效果。