隨著現代工業(yè)技術的不斷發(fā)展，油水分離技術得到廣泛應用。但傳統(tǒng)的油水分離器容易產生積炭、尾氣超標、油耗增多，導致發(fā)動機啟動困難、怠速不穩(wěn)、加速不良、急加油回火等異?，F象，嚴重者甚至會導致發(fā)動機損壞。面對越來越困難的油水分離現狀，基于不同原理，針對不同分離對象，多種油水分離技術隨之誕生。

目前我們已知的油水分離方法主要有重力式分離、離心式分離、電脫分離、吸附分離、氣浮分離等。

但每種分離方式都各有缺陷和局限性，如離心分離日常維護較難，目前只能應用于試驗室的分析設備和需要減小占地面積的場所。電脫分離不能獨立使用，只能作為其它處理方法的后序工藝。

餐飲垃圾與廚余垃圾

根據來源不同，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。

餐飲垃圾產生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯，具有產生量大、數量相對集中、分布廣的特點。

廚余垃圾主要指居民日常烹調中廢棄的下腳料和剩飯剩菜，來自千家萬戶，數量巨大但相對分散，總體產生量超過餐飲垃圾。

餐桌浪費驚人

一分鐘前還是佳肴，一分鐘后成了垃圾。

由于飲食文化和聚餐等習慣，餐廚垃圾成了中國獨有的現象。

中國餐桌浪費驚人，每天產生巨量的餐廚垃圾。據有關部門統(tǒng)計，廣州市每天的餐飲垃圾（含廢棄食用油脂）大約在1800-2200噸左右，并跟隨不同季節(jié)有所波動。

油水分離器產品特點：1、餐飲廢水隔油器主要材質均采用不銹鋼制作，不易腐蝕，經久耐用。

2、合理的設置，有效的把固體懸浮物、浮油、污水自動分離。菜渣、浮油、懸浮物、結塊動物油、皂化成豆花狀之油脂或硬塊，同時分別排出。

3、動物油非加熱溶解，不虞沼氣，處理黏稠或固化的豬油、沙拉油適用。

4、電控裝置，低耗電量。同時無需人員值守、自動運行。

5、設備安裝、操作簡易，故障少。

6、體積緊湊，不占用地方，設計科學

7、設備的長、寬、高外形尺寸可根據客戶使用現場訂做。