商用電磁爐機(jī)芯全橋和半橋的相同和區(qū)別雙炒單溫灶

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西式廚房設(shè)備使用的器具特點(diǎn)雙炒單溫灶

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西式廚房設(shè)備不僅注重工藝質(zhì)量，雙炒單溫灶，更注重先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用。西方發(fā)達(dá)國較早將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于廚房設(shè)備，一米五雙炒單溫灶，因此西式廚房設(shè)備的機(jī)械化和自動(dòng)化程度相對(duì)較高。西式廚房取暖設(shè)備主要以電、氣為熱源，清潔、快捷，一般具有控溫功能。

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每個(gè)廚房設(shè)備設(shè)計(jì)根據(jù)具體業(yè)務(wù)性質(zhì)和合作組合的實(shí)際需要，有選擇地設(shè)置主菜倉、副菜倉、冷庫、檢驗(yàn)室、粗加工室、切割室、烹飪室、蒸制室(主食加工)、糕點(diǎn)室、備餐室、冷食室、烘焙室、洗滌室等各種功能用房。

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