紅油的制作

需要的中藥材有：香葉12片、八角3個(gè)、桂皮一小片、香30粒、丁香5克、(此處省略4種香料)、甘松10克、蓽拔4根、15克、白寇7個(gè)、肉寇10克、千里香30粒

所需要的提味香料：生姜片50克，大蒜50克，(此處省略2種)，白芝麻20克，辣椒粉200克，菜籽油500克，色拉油400克，花生油80克，老襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，香油20克

開(kāi)始制作：把上面的中藥材稱好，甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴，不要把泥巴也一起稱了，要把泥巴去掉，稱好以后放入水中浸泡10分鐘以上，建議是半個(gè)小時(shí)，這樣更容易出味。

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一看，看肉皮有無(wú)紅點(diǎn)

，無(wú)紅點(diǎn)是好肉，有紅點(diǎn)者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家正規(guī)，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。

二聞，新鮮肉有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸彈 性

襄陽(yáng)牛肉面的誕生已經(jīng)有幾十年的歷史，現(xiàn)在的襄陽(yáng)牛肉面已經(jīng)猶如雨后春筍般的火遍湖北的大街小巷，襄陽(yáng)襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，并呈式的趨勢(shì)向擴(kuò)張。襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)費(fèi)用，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家好，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)基地分享隨著生活水品日益提高，人們對(duì)美食的要求越來(lái)越挑剔，在如此苛刻的品味下，依然能有如此多的牛肉面館興旺起來(lái)，也就沒(méi)必要對(duì)襄陽(yáng)牛肉面的發(fā)展產(chǎn)生任何懷疑了。

一碗牛肉面既是一份情懷，襄陽(yáng)人忙碌的一天就是從這樣一碗牛肉面就著一碗黃酒開(kāi)始的，他們可以不吃大魚大肉，但卻始終少不了這樣一碗熱氣騰騰的牛肉面。

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