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我們?cè)诓嗽O(shè)計(jì)上適應(yīng)冷餐會(huì)的要求作了許多有益的探索。譬如。菜單設(shè)計(jì)首先要堅(jiān)持整體性，在為主題服務(wù)的前提下，充分考慮主、客人的意見和餐飲習(xí)慣。同時(shí)又要堅(jiān)持多樣性，每一組菜不要少于50種左右。在類別上要中西兼顧，在烹制上要技法兼顧，在用料上要“海、陸、空”兼顧。

活動(dòng)茶歇公司-捷洛克(在線咨詢)-福建茶歇由萬(wàn)仟捷洛克（廈門）餐飲管理有限公司提供。萬(wàn)仟捷洛克（廈門）餐飲管理有限公司是從事“茶歇,冷餐,甜品臺(tái),BBQ燒烤,自助餐,分餐私宴法式西點(diǎn)培訓(xùn)”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢！聯(lián)系人：熊經(jīng)理。