起酥機的優(yōu)勢一

起酥機使用起來所產(chǎn)生的噪音較低，且外部材質(zhì)不易磨損、不易刮傷、不粘面。

壓輪與刮1刀經(jīng)專業(yè)設(shè)計，使所制作出的皮可壓制的很薄。

機器折疊式結(jié)構(gòu)節(jié)省空間，又易搬運。

使用機器前先空機運轉(zhuǎn)，在確認機器無問題，能正常運轉(zhuǎn)的情況下，再進行加工操作。

就算機器不使用的時候，機器上面也不要放重物。全自動起酥機在使用一段時間之后。面包屋等食品加工單位，噪音低.全自動起酥機采用安全電源控制。操作簡潔，不僅省時、省力.小型起酥機廠

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起酥機使用注意

1、酥皮機在使用前應(yīng)先檢查各部位是否完好無損,是否漏電,一切正常后方可合閘試運轉(zhuǎn)。

2、酥皮機使用前要清理衛(wèi)生,用干布擦干凈,把油按標準投入,進行加熱。

3、酥皮機輸送平臺不宜承放重物；

4、碾壓的面團不能太硬（如冷凍面團），一次性壓薄也不要太大，否則將影響設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命。面團厚度在10mm以上時，每次可調(diào)節(jié)壓薄5mm左右，在5~10mm時， 每次遞減2mm左右，在5mm以內(nèi)時，每次遞減1mm左右。

5、酥皮機運轉(zhuǎn)磨合40小時后，請將皮帶、鏈條重新張緊到合適位置，以免傳動打滑、脫鏈；

6、酥皮機運轉(zhuǎn)80小時后，請將鏈輪、鏈條等傳動部件加油，將螺桿、螺母等緊固件重新緊固，以免損壞機件；

7、保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機件磨損；

8、酥皮機在操作過程中若發(fā)現(xiàn)異常聲響應(yīng)馬上停機,請維修人員檢修.

9、每日下班前，清潔本機請用抹布擦洗干凈，但不得用水管沖洗小型起酥機廠

開酥機

開酥機采用特殊的電機驅(qū)動，雙向壓片，工作平穩(wěn)，設(shè)有防護罩，安全可靠，具有選型新穎，堅固美觀，性能可靠，自動化強等顯著特點，主要用于生產(chǎn)酥皮類糕點。

主要用于各式面包、西餅、餅干整1形及各類酥皮的制作。在制作老婆餅或用于壓制面皮的過程中操作簡單、方便，有輾壓和拉伸雙重作用。經(jīng)過本機加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。使用范圍酥皮類、起酥蛋糕類、千層酥等。

開酥機特點

采用進口配件，材料，壓輪經(jīng)過硬烙處理，不粘面不易刮傷。

獨特的浸油式設(shè)計，噪音低，不易磨損。

折疊式設(shè)計，減少空間占用，易于搬運。

適用于全部起酥類產(chǎn)品(如：丹麥酥，老婆餅等)，也可以碾壓少量面團。小型起酥機廠