對于酒店食堂來說，是否選擇萬家歡食材配送公司，其實就是打算選理發(fā)店還是打算選理發(fā)師的問題。萬家歡食材配送公司是從2005年，開始把送貨價格在網(wǎng)站如實公布的。

當時這么做的原因，主要是方便我們正在服務的客戶查看。當時我們的一些客戶老是會問：“你們給我的價格是不是比較低的？是不是給其他人便宜，但是給我的貴？”其實我們對所有客戶都是一視同仁的，但有的人就是不信。

特別是一些小客戶，因為每月送貨額不多，感覺自己在配送公司面前談判力不強，就容易不大自信、心生疑慮，擔心供貨商搞價格不一樣，給別的大客戶一個便宜價，給他們小客戶一個貴價格。

單獨安排車輛，也就是不拼車，對于保證準時準點，是非常有好處的。倘若拼車配送的話，一個車里同時裝著10個餐廳的貨，通過優(yōu)化線路，也許一年365天，360天都可以給按計劃準時送到，但也肯定會有5天，或者是因為惡劣天氣，或者是交通事故，或者干脆就是送貨車故障拋錨，導致耽擱，這個時候，10個餐廳的貨，可能就只有前3個餐廳能準時送到，余下7個會遲到，甚至干脆當天無法送達。

對單位食堂來說，每天都要按時開餐員工吃飯，別說一年有5天送不到，就是一年有1天送不到，那也是不行的。所以單獨安排車輛，特別受酒店、單位食堂這樣強調(diào)服務的客戶的重視。

我們公司已經(jīng)在北京市場從事蔬菜配送行業(yè)十余年。近年來，我們感受到了跨界而來的互聯(lián)網(wǎng)公司對食材配送行業(yè)的沖擊和影響， 因此借鑒互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的好的做法，選擇主動向網(wǎng)絡時代轉(zhuǎn)型。當時首先完成的是公司經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)型，把公司的客戶維護從傳統(tǒng)的關系型營銷轉(zhuǎn)向完全靠產(chǎn)品和服務說話。

這個過程很有挑戰(zhàn)，但我們走過來了。這個過程總的說來技術難度不大，但對團隊的技能和理念都產(chǎn)生了長期影響。伴隨這個過程，我們逐漸完成了公司團隊的轉(zhuǎn)型和升級。過去的營銷團隊被轉(zhuǎn)崗分流到了采購、配送部門，公司在營銷上的支出逐步壓縮到零， 公司的開支傾斜到采購、配送等業(yè)務關鍵環(huán)節(jié)上，不斷強化公司從業(yè)歷史長、行業(yè)經(jīng)驗豐富的優(yōu)勢，不斷提高自身的服務水平和客戶滿意度，逐步發(fā)展到今天。