倘若這個(gè)月行情跌了，我們實(shí)際采購(gòu)沒(méi)有花那么多錢，相當(dāng)于萬(wàn)家歡食材配送公司占到了市場(chǎng)波動(dòng)的好處，那么月底核算下來(lái)，我們毛利率就會(huì)比預(yù)期高些；反過(guò)來(lái)，倘若這個(gè)月市場(chǎng)行情漲了，導(dǎo)致我們的實(shí)際采購(gòu)成本增加，但給客戶的送貨價(jià)格不能變，那么這個(gè)月核算下來(lái)，我們的毛利率就會(huì)比預(yù)期值低。對(duì)許多中小客戶，其采購(gòu)額不大，采購(gòu)固定的定價(jià)的方式不再劃算：耗費(fèi)不少管理精力，但也省不下多少錢。通常采取的就是每日隨行就市定價(jià)。

我們?cè)谶@里說(shuō)的我們的所有數(shù)字都是真實(shí)的。萬(wàn)家歡食材配送公司團(tuán)隊(duì)核心成員從事蔬菜配送也都有十幾年了，反正在2014年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)我們做到能25%的毛利率就不虧損，可以持續(xù)經(jīng)營(yíng)，就比我們當(dāng)時(shí)周圍許多朋友的運(yùn)營(yíng)了。這也是當(dāng)時(shí)我們?cè)敢夤_(kāi)價(jià)格的底氣由來(lái)。這兩年盡管人工、油費(fèi)、房租等逐年上漲，但基本上萬(wàn)家歡食材配送公司還是能夠不斷提率，消化成本增加，現(xiàn)在我們大體可以做到18%-20%的毛利率可以良性正常運(yùn)營(yíng)。

比如，萬(wàn)家歡食材配送公司許多客戶食堂會(huì)在早餐給員工提供自制豆?jié){，客戶的后勤的部門會(huì)專門要求萬(wàn)家歡食材配送公司采購(gòu)團(tuán)隊(duì)要買非轉(zhuǎn)基因大豆。

國(guó)內(nèi)目前散裝零售的大豆在流通環(huán)節(jié)并沒(méi)有可信的轉(zhuǎn)基因、非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)追溯體系， 主要通過(guò)采購(gòu)員憑借外觀識(shí)別，國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆主要來(lái)自黑龍江地區(qū)，與國(guó)外進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆區(qū)別主要在于國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆豆臍部位呈現(xiàn)淺黃色。但是，近兩年黑龍江北部地區(qū)引進(jìn)種植了抗腺品種， 其豆臍部位不再是淺黃色，但也是非轉(zhuǎn)基因大豆。這些細(xì)微的區(qū)分，都需要萬(wàn)家歡食材配送公司的采購(gòu)員掌握了解，才能滿足客戶的要求。

這是許多客戶關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。您通過(guò)網(wǎng)上找打了我們公司網(wǎng)站的聯(lián)系電話，我們通常據(jù)此認(rèn)為您希望找一個(gè)價(jià)格公開(kāi)透明的食材供貨商。 因此，在下面我們也只討論目前萬(wàn)家歡食材蔬菜配送公司以自營(yíng)模式為主，愿意把價(jià)格公開(kāi)透明的配送企業(yè)。

對(duì)于所有愿意把價(jià)格公開(kāi)出來(lái)的蔬菜配送企業(yè)來(lái)說(shuō)，價(jià)格公開(kāi)背后的價(jià)格自信，都已經(jīng)意味著價(jià)格中已經(jīng)沒(méi)有水分。區(qū)別只在于，不同配送企業(yè)所提供的價(jià)格、服務(wù)組合面向于不同品質(zhì)、服務(wù)要求的客戶。萬(wàn)家歡食材配送公司是一家從傳統(tǒng)的蔬菜配送公司發(fā)展而來(lái)的企業(yè)，這給我們沉淀下來(lái)了服務(wù)能力強(qiáng)、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)勢(shì)。