冷庫本體，所述冷庫本體內(nèi)設有制冷設備、金屬材料制成的至少兩個物料置放單元，以及溫度傳感器；所述冷庫本體還設有至少一個靜電產(chǎn)生單元，每一個所述靜電產(chǎn)生單元電連接至少一個所述物料置放單元，所述物料置放單元與所述冷庫本體的墻壁、地面和頂板絕緣；所述制冷設備、溫度傳感器以及靜電產(chǎn)生單元均與控制單元信號連接，利用所述控制單元對溫度傳感器反饋的冷庫本體內(nèi)的溫度進行判斷，并根據(jù)判斷結(jié)果控制所述制冷設備的工作狀態(tài)，以及利用所述控制單元控制所述靜電產(chǎn)生單元向物料置放單元輸送靜電能量，使多個所述物料置放單元產(chǎn)生多個靜電場，在保持物料新鮮度的條件下，加速物料的冷凍或解凍。

     靜電場解凍解決利用靜電，壓力不同，水的沸點不同，水在真空室中沸騰時，形成的水蒸氣遇到溫度更低的食品時就在其表面凝結(jié)成水珠，蒸汽凝結(jié)時所放出的潛熱，被食品吸收，使凍品溫度升高而解凍。對于水果、蔬菜、肉、蛋、魚及濃縮狀食品均適用。

     靜電場解凍解決的水施加15kv電壓5分鐘電場處理后，在大氣中經(jīng)過10個月的放置，也沒有黑色KABI出現(xiàn)，靜電場解凍解決辦法，保持澄清的狀態(tài)，通過此試驗證明，長期加持高壓靜電，可有效抑制細1菌的生成試驗結(jié)果表明，山東博美特廚業(yè)的這項技術，將為餐飲業(yè)帶來新的生機，對人類健康作出了一定的貢獻，靜電場解凍解決原理，更為人類帶來新的健康理念。

　  博美特主要以直冷和風冷兩大產(chǎn)品系列，涵蓋了保鮮工作臺、單門冷柜、雙門冷柜、三門冷柜、四門冷柜、六門冷柜、抽屜柜、沙拉柜、超低溫柜、速凍柜及大中型冷庫的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品從選材配件都經(jīng)過不斷地調(diào)研，實驗測試以保證產(chǎn)品更加穩(wěn)定。的產(chǎn)品品質(zhì)，來自對每個細節(jié)的考究。

解凍效果比較：

傳統(tǒng)的豬肉經(jīng)過12個小時還沒有完全解凍，比靜電解凍至少慢6個小時；

靜電解凍的豬肉，解凍后紋理清晰，質(zhì)感均勻，漳州靜電場解凍解決，可見食物組織被破壞的程度，而傳統(tǒng)解凍的豬肉經(jīng)過解凍后紋理混亂，靜電場解凍解決技術，質(zhì)感不均勻，可見食物組織已經(jīng)被破壞；

通過靜電冷凍技術：豬肉（1kg）完全冷凍的時間由傳統(tǒng)的12h下降到6h，時間縮短了二分之一；

通過靜電冷凍的豬肉后質(zhì)感細膩，內(nèi)外均勻，色澤更新鮮。

博美特靜電設備-靜電場解凍解決技術-漳州靜電場解凍解決由山東博美特廚業(yè)有限公司提供。山東博美特廚業(yè)有限公司在機械加工這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情，博美特廚業(yè)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：張士秋。同時本公司還是從事靜電冷藏庫，靜電冷柜，靜電冰柜的廠家，歡迎來電咨詢。