膠原腸衣是用家畜的皮、腱等為原料制成腸衣。1925年前，國(guó)內(nèi)外都使用天然腸衣加工香腸。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨膠原凝膠也可以直接擠出在香腸肉漿上,即使用共擠出設(shè)備,使纖維膠原的可擠壓的水性凝膠與香腸內(nèi)容物肉漿料一起從擠出機(jī)組合鑄頭擠出,直接包覆在肉漿料上,形成香腸。天然腸衣是由羊或豬的小腸加工制成的，前者稱為羊腸衣，后者稱為豬腸衣。這種腸衣具有透氣性，不但可以食用，而且能蒸煮，在受熱時(shí)可與肉類保持收縮一致。然而，天然腸衣的產(chǎn)量受到許多因素的限制，隨著腸制品市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，對(duì)腸衣的需求量相應(yīng)地增加，逐漸地出現(xiàn)了腸衣供不應(yīng)求的矛盾。同時(shí)隨著腸制品品種的發(fā)展，天然腸衣也暴露出一些缺點(diǎn)，如：完全靠手工操作，勞動(dòng)力成本高，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，并且天然腸衣粗細(xì)不規(guī)范，不適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)腸制品，產(chǎn)品質(zhì)量不易控制。因此，1925年之后出現(xiàn)了人造腸衣。