ISO28000認(rèn)證是標(biāo)準(zhǔn)化組織（International Organization for Standardization）針對供應(yīng)鏈安全制定的標(biāo)準(zhǔn)。ISO認(rèn)證是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)，由第三方體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)對企業(yè)的認(rèn)證體系實(shí)施評定的活動(dòng)。對合格企業(yè)頒發(fā)體系認(rèn)證證書和發(fā)布注冊名錄，向公眾證明企業(yè)符合某一認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)。

ISO認(rèn)證對于現(xiàn)場審核中發(fā)現(xiàn)的不符合事項(xiàng)，企業(yè)可以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行原因分析，并采取糾正措施。對于糾正措施經(jīng)審核組驗(yàn)證合格后，連同現(xiàn)場審核記錄，審核報(bào)告等資料一并提交認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查。

ISO9001是企業(yè)發(fā)展所必備的
在市場競爭日益激烈的今天，企業(yè)如何提高自身的質(zhì)量，這是必須面對的問題。ISO9001質(zhì)量體系是一個(gè)全員參與、全員控制、持續(xù)改進(jìn)的綜合性質(zhì)量管理體系，其是以滿足客戶的明確的或隱含的質(zhì)量要求為標(biāo)準(zhǔn)。它所規(guī)定的文件化體系具有很強(qiáng)的約束力，它貫穿于整個(gè)質(zhì)量管理體系的全過程，使體系內(nèi)各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，ISO9001管理體系認(rèn)證，互相督導(dǎo)，互相促進(jìn)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生脫節(jié)或故障，ISO9001證書，都可能直接或間接影響到其它部門或其它環(huán)節(jié)，ISO9001，甚至波及整個(gè)體系。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point），危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識(shí)別、評價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識(shí)別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對加工過程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。
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