這個(gè)黃桃與冰糖的比例我吃來(lái)是剛剛好，如果覺(jué)得不甜或者味道過(guò)甜的話，可以適當(dāng)增減冰糖的含量，但是盡量不要用白砂糖，做出來(lái)的味道不是很好。2、黃桃盡量買稍微硬一點(diǎn)的畢竟還要上鍋蒸，同時(shí)蒸黃桃的時(shí)間不要太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)蒸出來(lái)的黃桃口感較軟爛也不利于保存，待冰糖完全融化之后就可以了。3、黃桃的挑選注意表皮的桃毛，黃桃表面的毛比較明顯的相對(duì)較好，并且新鮮的黃桃會(huì)有一股香甜的氣息，買到新鮮的黃桃就成功了一半。4、做好的罐頭雖然放在冰箱冷藏但是儲(chǔ)存的時(shí)間還是不宜過(guò)長(zhǎng)防止滋生細(xì)菌，zui好是在三天內(nèi)食用完zui佳。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

【黃桃罐頭】材料：桃7個(gè)，冰糖50克、檸檬1片、水400ml制作過(guò)程：1.將桃清洗干凈，削去外皮，然后一切二，挖去核，再一切為二。2.將處理好的桃放入不銹鋼里，不要用鐵鍋，加勺鹽泡10分鐘，倒掉水，然后換在干凈的清水，漫過(guò)，約400毫升，還加些冰糖約50克。3.用中火煮開(kāi)后，改小火繼續(xù)煮10分鐘左右，一直煮到桃變軟，且透明狀。也可放一片檸檬同煮，或出鍋前擠些檸檬汁，檸檬有增香抗腐作用，但這兒不要用太多。5.煮好后趁熱裝入用開(kāi)水煮過(guò)的無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中，蓋緊蓋子，然后倒放，完全冷卻后放入冰箱冷藏保存，一個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題，再長(zhǎng)我沒(méi)有試過(guò)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

黃桃罐頭的做法：備用食材：冰糖100克，黃桃500克，檸檬1個(gè)；制作過(guò)程：di一步，首先準(zhǔn)備出來(lái)需要的黃桃量，將黃桃仔細(xì)的清洗干凈后，用刀子削去黃桃的皮，先切成兩半，將其中的核給去掉之后，再將黃桃肉給切成大小適中的塊；第二步，依次處理好所有的黃桃，將需要的冰糖也準(zhǔn)備到位，煮鍋中添上適量的清水，放入冰糖，bing糖的量按照個(gè)人口味放即可，喜歡甜的可以多放，不喜歡少放就可以；第三步，將煮鍋置于火上，開(kāi)始煮，待將其中的冰糖給煮化之后，即可放入切好的黃桃塊，全部放入之后，這個(gè)時(shí)候便可以加上適量的鹽，蓋上蓋子繼續(xù)煮； 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

用料

黃桃3個(gè)，冰糖少許

做法

將黃桃洗凈削皮，切成小塊；

2.黃桃放入鍋中，添水，以沒(méi)過(guò)黃桃為準(zhǔn)；

3.大火燒開(kāi)，放入適量冰糖（喜歡吃甜的就多放，喜歡吃酸的就少放），改小火，直至冰糖全部融化；

4.冰糖全部融化后就熬的差不多了，煮的時(shí)間太長(zhǎng)水果會(huì)變軟，口感不好，關(guān)火冷卻，冰鎮(zhèn)后更好喝。

小貼士

1這種自己做的比超市買的吃起來(lái)更爽口，超市賣的罐頭吃著感覺(jué)比較濃稠。

2裝罐頭的盒子或瓶子在消毒過(guò)的情況下，裝上自制的黃桃罐頭放冰箱可以zui多可以保存三個(gè)月。

3此方法也適合其他可以做罐頭的水果，比如山楂、梨等 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制